Рулеты из лаваша

Нужно свернуть и дать полежать часик в холодильнике. Потом режется легко и не разваливается.

Ничего страшного.... просто берите острый нож и режьте аккуратненько....

..легко..)... но мне сырым такой рулет не нравится.... как бумажный какой то.. я либо готовый в духовке подрумяниваю.. либо на сковороде обжариваю.. сразу и вкус совершенно другой...

В ЛАВАШЕ.
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
* мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
* лук репчатый - 1 шт,
* морковь - 1 шт,
* помидоры - 1-2 шт,
* листья салата,
* сыр - 50 г,
* майонез,
* чеснок - 1-2 дольки,
* зелень петрушки или укропа

1. Армянский лаваш
2. Семга или другая рыбка
3. Сыр мягкий, по вкусу
4. Листовой салат

крабовое мясо - 250 грамм
консервированная кукуруза - 380 грамм
вареные яйца - две штуки
свежий огурец - одна штука
зелень укропа - одна штука
зелень петрушки - 1 пучок
листья салата - по вкусу
плавленый сыр - по вкусу
майонез - по вкусу

Чуть подморозьте. И не так то легко его свернуть, важно постараться аккуратно и очень плотно это сделать. Моя любимая начинка в лаваше- семга

Салат "Мимоза" в лаваше

Салат "Мимоза" в лаваше можно подавать без хлеба. Лаваш прекрасно дополняет салат и делает его настоящим полноценным обедом. И, конечно, очень красивой и вкусной закуской на праздничном столе.

Описание приготовления:
Салат "Мимоза" в лаваше я делаю со свежей зеленью, так он выглядит ярче и аппетитнее. Можно выбрать зелёный лук, петрушку или укроп. Одна моя знакомая чуть ли не во все блюдо добавляет сельдерей. Можно так же смешать всю зелень, получится очень интересно. Как кашу маслом, так и салат зеленью никогда не испортить. Для салата "Мимоза" традиционно используют консервированный тунец. Я не стал нарушать эти традиции, хотя варианты салата с другими консервами тоже возможны. Но сейчас наша главная задача сделать салат "Мимоза" в лаваше. Начнём.
1. Отварите яйца до состояния яиц вкрутую. Отсудите в холодной воде.
2. Почистите яйца и натрите на тёрке.
3. Консервированный тунец достаньте из банки, разомните вилкой на плоской тарелке.
4. Зелень мелко порубите.
5. Натрите на мелкой тёрке яйца.
6. Натрите твёрдый сыр.
7. Разделите рубленную зелень на три части. Одну часть добавьте к яйцам, другую - к тунцу, а третью - к сыру.
8. Разложите все три лаваша рядом друг с другом. Смажьте майонезом.
9. На первый лаваш аккуратно выложите консервированный тунец, перемешанный с зеленью. Распределите по всей площади.
10. На второй лаваш выложите тёртый сыр с зеленью.
11. На третий - тёртые варёные яйца с зеленью.
12. Первый лаваш закрутите в рулет, положите на край второго лаваша и скрутите, будто бы укутывая первый рулет во втором лаваше.
13. Так же поступите с третьим лавашем. На его край положите готовый двойной рулет и скрутите. Вот салат "Мимоза" в лаваше почти готов.
14. Заверните салат "Мимоза" в лаваше в целлофановый пакет или пищевую плёнку и положите в холодильник минимум на два часа. Лучше на ночь. Салат должен хорошо пропитаться.
Вот и всё. Не забудьте разрезать салат на порции. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Твёрдый сыр — 100 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Майонез — 5-6 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Консервированный тунец — 200 Грамм
Лаваш — 3 Штуки
Свежая зелень — По вкусу