Какие рецепты салата из кальмаров вы знаете? Скажите...

ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Компоненты: 3 тушки кальмара вымытые, 200 г зеленой фасоли, разрезанной пополам, 2 помидора, нарезанных ломтиками, 1 зеленая папайя без кожуры и семян, натертая на терке, 4 пера зеленого лука, нарезанных кольцами, 30 г листьев свежей мяты, 30 г листьев свежей кинзы 1 свежий красный перец чили нарезанный. Заправка из лайма: 2 ч. л. коричневого сахара 3 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. тайского рыбного соуса (нам пла) .

Приготовление: Острым ножом разрезать каждую тушку кальмара и развернуть ее. Сделать параллельные надрезы по всей длине кальмара, стараясь не прорезать его насквозь. Сделать надрезы в противопо- ложном направлении. У вас должен получиться рисунок в виде ромбов. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Положить на сковороду кальмаров и обжаривать с каждой стороны по 1—2 минуты. Вынуть из сковороды и нарезать тонкими полосками. Положить в сервировочную миску кальмары, фасоль, помидоры, папайю, зеленый лук, мяту, кинзу и чили. Для приготовления заправки поместить в банку с завинчивающейся крышкой сахар, сок лайма и рыбный соус. Тщательно потрясти банку. Полить салат заправкой и перемешать. Закрыть и дать постоять 20 минут, после чего подавать салат на стол.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА, ЗЕЛЕНОГО САЛАТА, ЯИЦ И ИЗЮМА
Компоненты: 500 г филе кальмара, 300 г листьев зеленого салата, 100 г зеленого лука, 100 г свежих огурцов, 2 яйца, 200 г майонеза или сметаны (или 100 г майонеза и 100 г сметаны) , зелень петрушки или укропа, 1 столовая ложка мелкого изюма, соль.

Приготовление: Кальмара сварить в небольшом количестве воды при средней мощности в течение 2-3-х минут. Вареное филе кальмара и листья зеленого салата нарезать соломкой, зеленый лук нашинковать, а свежие огурцы и вареные яйца нарезать тонкими ломтиками. Все продукты смешать, заправить майонезом, сметаной или смесью майонеза со сметаной (3/4 нормы) , украсить салат кусочками кальмара, яйцом, листьями зеленого салата, огурцами, зеленым луком, майонезом и посыпать рубленой зеленью.
===
САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КАЛЬМАРАМИ И КУКУРУЗОЙ
Компоненты: 100 г дайкона, 100 г консервиро­ванной кукурузы, 100 г моркови, 100—150 г каль­маров; для заправки: 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сакэ (или сухого хереса) , 2 ч. л. сахара.

Приготовление: Морковь и дайкон вымыть, очистить, нашинковать соломкой, залить кипя­щей водой, закрыть кастрюлю крышкой и по­держать 5—10 минут. Обдать холодной водой, воду слить. Тушки кальмаров очистить, про­мыть и отварить в течение 3 мин в кипящей во­де, остудить, нашинковать соломкой. Смешать измельченные овощи с кальмаром, добавить консервированную кукурузу. Хорошо переме­шать компоненты для заправки так, чтобы рас­творился сахар, добавить в салат, тщательно пе­ремешать. При желании можно заправить этот салат майонезом.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКАМИ
Компоненты: Кальмары 700 г, яблоки 2 шт. , яйцо вареное 1 шт. , зеленый горошек 2—3 ст. л. , майонез 100 г.

Приготовление: Кальмары очистить, хорошо промыть, отварить в течение 4—5 минут и нашинковать. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Яйцо порубить, соединить с зеленым горошком, кальмарами и яблоками, заправить майонезом. Уложить горкой в салат-I ник, оформить ломтиками кальмаров и яблок.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И ШАМПИНЬОНАМИ
Компоненты: 200 г консервированных кальмаров, 1 свежий огурец, 100 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Грибы смешать с мелко порезанными кальмарами и огурцом, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Для приготовления салата Вам потребуется:
- консервированная морская капуста - 1 банка (около 250г)
- кальмары - 100г
- морковь - 1 шт.
- масло растительное - 2-3 ст. л.
- репчатый лук - 1 луковица
- уксус 3% -ный - 1 ч. л.
- соль, перец, зелень петрушки - по вкусу

Салат из кальмаров с морской капустой

Кальмаров очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут, затем нарезать соломкой. Морковь порезать мелкими кубиками, репчатый лук нашинковать. Консервированную морскую капусту смешать с приготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на 10-12 часов. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

300г очищенных кальмаров, одно зелёное яблоко, 2 свежих огурца, 2 варёных яйца, 2 варёные морковки, 100г крабовых палочек, полстакана грецких орехов, банка майонеза, маслины и оливки.
Овощи нарезаем соломкой, крабовые палочки кружочками, креветки кладём целиком. Перемешиваем, заправляем майонезом или оливковым маслом, украшаем маслинами, оливками. Верх салата посыпаем мелко рубленными грецкими орехами.

самый простой с яйцом и рисом

500г кальмаров,
1 головка лука,
1 банка зеленого горошка (~300г) ,
майонез, соль, перец.
Очищенные и промытые кальмары обливаю горячей водой и снимаю кожицу. Опускаю в кипящую воду на 2 минуты. Режу соломкой, добавляю лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправляю майонезом.

___________________________
Проварила кальмары, нарезала полосочками, туда добавила несколько крутых яиц, тёртый сыр, чеснок, маринованные грибочки и майонез.
Очень пикантный салатик

---------------------------------------
Яблоко - 2 шт. ,
Апельсин - 2 шт. ,
Перец болгарский (красный) - 2 шт. ,
Кальмары - 3 шт.
Приготовление:
Кальмаров почистить и убрать пленки. Отварить следующим образом: положить кальмаров в холодную воду, поставить на плиту, посолить, как только вода закипит - выключить и оставить остывать кальмаров в воде.
Тщательно очистить апельсин от ткожуры. Разделить его на дольки и почистить кадую долку от пленок. Порезать кусочками. Яблоки очистить и порезать длинными брусочками.
Перец порезать также как яблоки.
Уложить порцинно: яблоко, апельсин, перец. В последнюю очередь порезать кальмаров.
В виде нотки или музыкального скрипичного ключа нанести на салат майонез.

Салат из кальмаров.
Положить кальмары в кипящую, подсоленную воду, как только закипят, выключить газ и дать постоять три-пять минут, затем вытащить их и остудить. Сварить яйца в крутую. Порезать соломкой, а очищенные яйца натереть на роторной терке, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно. Но можно усложнить рецепт, добавив отварного риса, мелко порезанного серебристого лука и маринованных огурчиков. ( серебристый лук можно заменить красным) .

Салат "Нептун"
- крабовые палочки - 1 упаковка
- кальмары - 500г
- рис - 1 стакан
- кукуруза консервированная - 300г
- капуста морская - 200г
- майонез оливковый - 1 банка
- соль, перец - по вкусу.
Сварить стакан риса, очистить и сварить кальмаров. мелко порезать кальмаров и палочки крабовые. Перемешать все продукты в салатнице и заправить майонезом. ( Кукурузу и салат из морской капусты класть по вкусу) . Соль и перец по вкусу.

Салат "Сахалин"
- кальмары - 1кг
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - по вкусу (много)
- черный перец, соль - по вкусу
- майонез.
Отваренные кальмары пошинковать соломкой, свежую морковь натереть соломкой, лук мелко покрошить, чеснок подавить. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Теплый салат с кальмарами
- кальмары (филе) - 500г
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- сухое белое вино - 50г
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец - по вкусу
- оливковое масло, лимонный сок - по вкусу
- петрушка, полоски лимонной корки - по вкусу
Вымойте кальмаров внутри и снаружи, удалите внешнюю розовую оболочку. Нарежьте на колечки, подогрейте на сковородке масло. Добавьте лук, тушите до начала изменения цвета. Положите кальмаров, обжаривайте, помешивая, 5 минут. Добавьте вино и чеснок. Накрыв крышкой, тушите 5-10 минут, пока кальмар не станет мягким. Сохраняя температуру, выложить кальмары порционно каждому на тарелку. Добавьте оставшееся масло, соль, перец, лимонный сок и петрушку на сковородку, перемешайте, а затем положите на кальмаров.

Салат "Причуда"
- кальмары - 300г
- лук репчатый - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 120г.
Подготовленный репчатый лук и яблоки мелко нарежьте, уложите тонким слоем на овальное блюдо, сверху положите варёные кальмары, нарезанные соломкой. Всё залейте густым майонезом. На майонез положите кружочки варёного яйца.

Салат из кальмаров с зеленым горошком
тушки кальмаров - 2 шт,
яйца - 2 шт,
морковь - 1 шт,
зеленый горошек - 0,5 баночки,
майонез,
зелень
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками. Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень. Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.

Салат грибной с кальмарами
кальмары отварное филе - 400 г
картофель отварной - 200 г
огурцы соленые - 2 шт.
лук репчатый - 150 г
майонез - 150 г
грибы маринованные - 200 г
Грибы, картофель и огурцы нарезают ломтиками, филе кальмара — соломкой, лук мелко рубят. Все продукты смешивают, заправляют майонезом и украсить листьями зеленого салата.

Кальмары, яйца, кукуруза, можно сыр добавить

Салаты из кальмаров
№1
Кальмары и яйца отварить + орехи. Все пропустить через мясорубку.
Добавить много тертого сыра. + майонез + зелень
№2
Если сырые кальмары порезать, а затем сварить, то получатся красивые завитушки – Хризантемы.
Дальше наполнители из других рецептов.
№3
А если тонкую соломку отварных кальмаров завязать узелками, то получится салат «Морской узел» .
Дальше наполнители из других рецептов.

№4
300г. отварных кальмаров + 300г. курицы + 300г яблок или огурцов + майонез +зелень
№5
Кальмары + морская капуста +огурец +перец красный или желтый + яблоко + перец молотый +оливковое масло +соль или соевый соус

"Салат из кальмаров "8 +""

* Кальмары — 400 г
* Яйца — 4 шт
* Сыр (твердый, неострый) — 150 г
* Орехи (грецкие) — 70 г
* Изюм (светлый, без косточек) — 50 г
* Майонез — 250 г
* Черный перец

Рецепт "Салат из кальмаров "8 +""
------Изюм промыть, обсушить. Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере. Смешать орехи и изюм.

-----Кальмарчики отварить, нарезать мелкой соломкой. Вареные куриные яйца и сыр натереть на крупной терке.

-----Выложить слои на блюдо: кальмары, яйца, сыр. Смазать майонезом. Посыпать черным перцем. Четвертый слой - орехи с изюмом.
Слои повторить.

-----На этом можно остановиться и убрать салат в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались майонезом.

-----А можно украсить..., но в итоге съесть. риятного аппетита!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------«Салат из кальмаров с овощами»
Ингридиенты - филе кальмаров - 300г
- отварной картофель - 3 шт.
- отварная морковь - 3 шт.
- консервированные огурцы - 3 шт.
- майонез - 100-150 г
- консервированный зеленый горошек - 200-250г
- соль, сахар, перец - по вкусу
Как приготовить Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара. Кальмара нельзя переваривать, потому что он становятся невкусным и жестким.

мне очень нравится такой:
вареные кальмары порезать соломкой, добавить жареные грибы, свежие огурцы (соломкой) , майонез.
легко, быстро, вкусно.

Салат пикантный

На 4 порции понадобится: кальмары 1 тушки, яйца 2 шт, салат 100 г, огурец 1 шт. , зелень петрушки, майонез и нежирная сметана.
1 яйца сварить всмятку (в мешочек) . 1 яйцо - вкрутую. Кальмара очистить от пленок, порезать кольцами и полосками по 0,5-0,7см шириной. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вытащить шумовкой и дать остыть.
Половину огурца, сваренное вкрутую яйцо и зеленый салат порезать соломкой, добавить нарезанную зелень и кальмаров. Посолить по вкусу.
Несколько колец кальмаров оставить для украшения. Заправить салат сметаной, майонезом и растертым сваренным в мешочек желтком, перемешать.
Яичные белки натереть на терке. По краю салатниц выложить нарезанные тоненькими кружочками огурцы, в центр выложить салат, посыпать сверху тертыми белками и украсить кольцами кальмара и веточками петрушки.

банка кальмара в собственом соку
2 отворных яйца
одна луковица или зеленый лук
майонез
Яйца, кальмары, лук мелко порезать заправить майонезом (если хотите можно посолить )
довольно вкусно и просто

сходи в китайский ресторан, тампопробуешь много

Кальмар, маринованный огурцы порезеть соломкой, горох лук майонез

1)кальмары-250г
репчатый лук-1шт
морковь-1шт
свежие огурцы-2шт
чеснок-2зубка
уксус-1ст. л.
растительное масло
зелень
соль
молотый красный перец
В подсоленной воде отварить кальмаров, остудить нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь-тонкой соломкой. Нарезанных кальмаров, лук и морковь залить кипящим растительным маслом и дать постоять 30 минут. Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, перемешать и добавить толченый чеснок. Все компоненты смешать и поставить в холодильник на 2 часа.
2)креветки-300г
кальмары-500г
гребешки-300г
яйца, сваренные в крутую-6шт
свежий огурец-1-2шт
майонез-250г
зелень укропа-1 пучок
соль и перец по вкусу
Кальмаров хорошо очистить, промыть, опустить в кипяток на 2 минуты и нарезать соломкой. Креветки и гребешки отварить, очистить и смешать с кальмарами. Яйца нарезать кубиками, огурцы-соломкой. Все соединить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Готовый салат посыпать измельченным укропом.

любим салат "Царский"

Состав: листья салата (или китайской капусты) , вареные яйца, кукуруза, отварные (но не переваренные) кальмары, майонез, зелень. Листья порвать на куски, Кальмары полосками порезать, яйцо можно яйцерезкой на полоски. Уложить слоями на блюдо, поливая майонезом. Сверху зелень. Просто и вкусно!