Как приготовить плавленный сыр в домашних условиях?

на 500гр творога 1ч. л соды и 0.5 ч. л. соли... перемешать и оставить в теплом месте на час, добавить 1 яйцо, минут 15-20 перемешивать до однородной массы - ГОТОВО!)

СОСТАВ
1кг творога, 1л молока, 2 яйца, 1 ч ложка с горкой соли, 1/4 ч ложки соды, 1/2 ч ложки сахара, 50г сливочного масла.

В кастрюлю влить молоко и положить творог. Хорошо размешать.
Нагревать при постоянном помешивании до отделения сыворотки (до кипения не доводить).
Получившуюся массу вылить в миску, застеленную марлей. Марлю завязать и подвесить до полного отделения сыворотки.
Творог должен быть как можно более сухим, для этого его можно положить под пресс.
Творог тщательно размешать с яйцами, солью, сахаром, содой и специями. В кастрюле растопить масло и выложить творожную смесь. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании расплавить до однородной жидкой массы. До кипения не доводить.
Вылить в форму и остудить

Из молока: Молоко надо хорошо сквасить. В теплом месте подержать не меньше суток, чтобы простокваша была достаточно кислой. Из этой простокваши делаем творог. Творог два раза пропустить через мясорубку. На килограмм такого творога добавляем чайную ложку соды, соль - около столовой ложки, 200г слив. масла и плавим в толстой кастрюле. Вот и сыр! Иногда простокваша бывает не кислой. Если гроза, например, молоко уплотняется, отделяется от сыворотки, но не успевает стать кислым. Если из него сделать творог - такой творог плохо плавится. Если сыр плохо плавится, можно добавить молоко, пахту, растительное масло, да все что угодно.
Приятного аппетита)

обычный сыр режите тонкими ломтями и раскладываете на тарелке. Запихиваете в микроволновку на мощность 100-90% на минуту.

именно сам сыр вы никак не сделаете

В микроволновке