подскажите как правильно сделать картошку по корейски

Камдича по-корейски.

Ингредиенты на 6 порций:
картофель 800 г
масло подсолнечное 100 г
перец красный 5 г
перец чёрный 5 г
зелень по вкусу.

Способ приготовления:
Очищенный картофель мелко нашинковать в виде тонкой лапши, затем промыть в холодной воде (2—3 раза). Нарезанную массу опустить в кипяченую воду, после того как закипит, минуты через три все слить в дуршлаг. (Картофель должен быть недоваренным.) Воду посолить по вкусу.
Отваренный картофель положить в чашку и залить кипяченым, но не горячим подсолнечным маслом, добавить красный и черный перец, немного зелени. Все тщательно перемешать и подать к столу как холодную закуску.

... и ещё подскажу. картофель варим 10 минут, получается полувареный, крахмал уже свернулся. дальше трем .. и то, что предлагают выше.... А еще его можно поджарить тертый соломкой как фри... и ещё маслом смазать и запечь в духовке...

Салат из картофеля (из корейской кухни)
В кипящем раст. масле пожарить нарезанное, как на лапшу, вдоль волокон мясо, добавить полукольца лука, пожарить, добавить соль, перец красный и 1 ст. л. 9% уксуса. Остудить. За это время картофель натереть на терке (корейской, на которой получаются полоски как вермишель), можно чуть добавить моркови. В кипящую воду опустить дуршлаг с порцией картофелем и дать закипеть воде, кипятить 1-2 мин. и вынуть, картофель опустить в холодную воду. Картофель должен быть чуть недоваренным (полусырым). Отцедить воду, картофель смешать с мясом и дать настояться 3-4 часа

по корейски это значит соломкой