Закуски и салаты
Можно ли ложить в салат черные и зеленые оливки вместе
можно, безусловно.
ЛОЖУТ в штаны!
ЛОЖИТЬ НЕЛЬЗЯЯЯЯ!!!!
И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками.
В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. При этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости… Это не совсем верно. И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками). Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства.
Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит. Обработанные оливки помещают в рассол; каждый производитель при этом использует свои «фирменные» приправы и специи. Дальнейшее хранение продукта происходит в соединенных между собой огромных пластиковых бочках-резервуарах вместимостью порядка 10 т, расположенных под землей. Для дальнейшего производства (выбивания косточек, фаршировки и расфасовки) оливки нужного калибра выкачивают из резервуаров с помощью специальных насосов.
В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. При этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости… Это не совсем верно. И маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин «маслины» по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками). Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Этапы технологической обработки оливок в принципе одинаковы у всех компаний-изготовителей, различия же заключаются в некоторых тонкостях производства.
Зеленые плоды снимают с деревьев вручную, складывая их в специальные корзины; для сбора спелых осыпающихся ягод применяются мелкие сети, развешиваемые под каждым деревом. Сначала оливки проходят так называемый этап калибровки - их сортируют в зависимости от размера, после чего плоды помещают в большие чаны, наполненные особым раствором на основе каустической соды, который удаляет характерную горечь. Далее ягоды, которым предстоит стать черными, пересыпают в специальные емкости, куда подается кислород, вызывающий окисление оливок. Оно длится около 7-10 дней; в результате оливки приобретают черный цвет и специфический привкус, а их консистенция становится мягкой. При производстве зеленых оливок окисления не происходит. Обработанные оливки помещают в рассол; каждый производитель при этом использует свои «фирменные» приправы и специи. Дальнейшее хранение продукта происходит в соединенных между собой огромных пластиковых бочках-резервуарах вместимостью порядка 10 т, расположенных под землей. Для дальнейшего производства (выбивания косточек, фаршировки и расфасовки) оливки нужного калибра выкачивают из резервуаров с помощью специальных насосов.
Можно если оливки и такие и такие у вас едят
Черные отдать гостям. Это крашенные зеленые.
Разумеется, что можно. Салат пестрее будет выглядеть. Да и угодите каждому по вкусу.
Не вижу препятствий!
черные оливки - это ложные зеленые. так что нельзя!
Silvia Jors
По чему чёрные ложные? Если их иногда и окрашивают, так это не значит, что все окрашенные.
Ga...lina Queen
Что Вы пишите?! Какие "ложные"? Цвет оливок зависит от степени их созревания! Чёрные - зрелые, зелёные - не достигшие полной зрелости.
Клодьте, клодьте..
Кладите на здоровье, если Вам там захотелось ) Цвет оливок - чёрный и зелёный - говорит лишь о степени их зрелости. Чёрные - зрелые, зелёные - не достигшие полной зрелости. Всё это плоды одного дерева.
не стоит
можно, вкусно же
почему бы и нет)))
можно! только не ложить, а класть
Галина Змиевская
Вот я зашла в этот вопрос для того, чтобы это же написать)
Galina Portnova
Глагола «ложить» в русском языке нет! и никогда не было !! (Пишу сюда в комментарии т. к. данный мой ответ, был удален безграмотными людьми !!)
Ложить можно только дерьмо в унитаз.
можно
Похожие вопросы
- Рецепты салатов? Есть курятина, зеленые оливки, кукуруза, марин.грибы, сухарики, яйца, чернослив, курага, копч.свин.филе
- а что вы больще любите черные или зеленые оливки)?
- скажите оливки какие бывают, черные и зеленые? или только зеленые? а черные это закрашенные?
- а какая польза от оливок? какие оливки полезнее чёрные или зелёные? а есть их каждый день нормально если хочетса?
- безумно люблю зелёные оливки, подскажите рецепт очень вкусного салата с ними который вы сами предпочитаете готовить! :)
- какой можно сделать салат с зелеными оливками?
- какой вкусный салат сделать из зеленого горошка и оливок ?
- Какие оливки полезнее: чёрные или зелёные?
- Зачем в оливье ложить лук?салат на 2-й день воняет.Я не ложу,иногда только зеленый.
- Какой бы салатик сделать с зелёными оливками (рецепт, без ссылок)?