Рецепт мимозы. Какой ваш самый любимый?

банка лосося - 1 шт.
• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень
Приготовление

Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + майонез.
Слой второй - тертый сыр + майонез.
Слой третий - размятый вилкой лосось.
Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.
Слой пятый - мелко порезанный лук + майонез.
Слой шестой - размятые с майонезом желтки 4-х яиц (один желток сохранить для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче на стол выложить на листья салата, посыпать одним размятым желтком и украсить зеленью.
Сейчас с морской капустой салат делала- объеденье.

не мимоза, это ответ на второй вопрос. люблю помидоры с крымским луком и ароматным маслом. а мимозу никогда не делала (и не стыдно мне) делаю рыбный несколько иначе и не слоями (банку тунца консервированного, пару картошин, огурчик свежий, пару тройку яиц и зеленый лук. майонез.

Мне он и при совке облевотел. Еще не хватало сейчас готовить.

Салат Мимоза

Картофель натереть на крупной терке, морковь - на мелкой.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №3
Рыбу разминаем вилкой.
Белки отделяем от желтков и измельчаем по отдельности.
Лук мелко режем или измельчаем в блендере.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №4
На каждую тарелку выкладываем кольцо. Я использую кольцо из икеевского набора для печенья.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №5
Выкладываем продукты слоями, утрамбовывая каждый слой ложкой и уделяя особое внимание краям, чтобы там не было "пробелов". Так слои будут более выразительными.

Слои: половина лука, четверть картофеля; 1,5 кофейные ложки майонеза, половина моркови, 1,5 кофейные ложки майонеза.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №6
Четверть белка.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №7
Половина рыбы.

Достаем масло из морозилки. Натираем 1 кубик на мелкой терке.
Сверху выкладываем четверть картофеля, смазываем 1,5 кофейными ложками майонеза.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №8
Последний слой - четверть белка.
Повторяем все то же самое со второй порцией.

Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы овощи пропитались майонезом, а салаты охладились.
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №9
Достаем салаты из холодильника, лезвием ножа проходим вдоль кольца, чтобы салат лучше отделился от формы.
Посыпаем измельченным желтком.
Снимаем кольцо и...
Фото приготовления рецепта: Советская классика: салат "Мимоза" - шаг №10
...подаем к столу.

Первым слоем будут тёртые яйца. Выложите и смажьте соусом.
Второй слой - тёртый сыр. Поперчите и смажьте соусом.
Третий слой - маслины. Можно их разделить напополам или даже на четверти. И смазать, конечно, соусом.
Четвёртый - малосолёная форель. Тоже смажьте.
Теперь достаньте из морозильной камеры сливочное масло, натрите на крупной тёрке, посыпьте им всю верхушку салата. Можете немного полить лимонным соком.
Салат "Мимоза" с форелью готов. Как видите, всё просто. И получилось очень вкусно! Приятного аппетита.

Делаю этот салат редко, но люблю самый праздничный вариант: слой тертого на крупной терке сыра типа Гауда, тонкий слой майонеза, тертые яичные белки, тонко порезанный репчатый лук (обдать кипятком на сите и хорошо охладить) затем снова майонез, слой размельченной горбуши горячего копчения, тонкий рыхлый слой тертого замороженного сливочного масла, затем измельченные желтки. Украсить ветками укропа.

картофель. яйцо. рыба. варёная морковь. выкладываем послойно. последний слой белки. каждый слой промазываем майонезом. ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ САЛАТ.

КАртофель-консерва+мелконарезанный лук-картофель-майонез-плавленный сырок-белок яйца-майонез-морковь-майонез-желтки

Мне нравиться без рыбы его делать)

яйца, морковь, картошка, лук, майонез, сайра (консервы)