Ваш самый любимый салат- рецепт. Поделитесь рецептами вкусных салатов (желательно не очень тяжелых)

Салат "По быстрому" Рецепт: огурцы, помидоры, соль. Приятного аппетита! Если чо пиши, многому научу, это был самый сложный!)) )

Это помидоры+огурцы+зелёный лучок+свежий укроп. Посолить, заправить подсолнечным маслом. Вот идеальный салат!

Смесь из салатов-руккола, фризе, айсберг-что есть.
перепелиные яйца, кревети холодноводные чищеные (ясно дело))))), помидоры-черри (или помидры-сливки) .
Яйца и помидоры порезать половинками.
Заправка-соль, перец, оливковое масло-взбить вилкой+немного моденского уксусу бальзамико.
Креветки можно по желанию заменить 1)брынзой2)моцареллой3)сулугуни-тоже сойдет-млкими кубиками.
Очень вкусный и легкий салат.
Втрой мой любимый салат-это огурцы-помидоры-редиска-лук зеленый-укроп. Заправить соль-перец-сметана нежирная или йогурт.

Листья салата, помидоры, куриная грудка, тёртый сыр, майонез

САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"

Количество ингредиентов - "на глазок" или по вкусу, что больше нравится, того и берёте больше.

Листья салата или пекинской капусты (примерно 2-4 наружных листа) нарезать соломкой.
Малосольную красную рыбу - форель или сёмгу - (примерно 300-400 граммов) нарезать кубиками 1х1 см.
Креветки (граммов 300-500 очищенных) отварить в солёной воде.
Оливки или маслины (1 баночка) нарезать кольцами.
Свежие помидоры (1 крупный, или 2 средних, или 4-5 мелких) нарезать полукольцами. Если помидор крупный, то на 4 части (т. е. "четверть-кольцами" ).
Свежие огурцы (1 крупный или 2 средних, или 3-5 маленьких) нарезать так же, как и помидоры.
Сладкий перец нарезать соломкой.

Заливка: растительное масло + соевый соус (классический) + сок половинки или целого лимона (в зависимости от его величины) . Если нет соевого соуса, то тогда добавить соль по вкусу.

Всё перемешать.

* * * * * * *
В оригинале салат выкладывается порционно на листья салата в форме морской звезды. Отсюда и название. Мы выложили в салатник и каждый брал столько, сколько ему хотелось.



ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ (возможны варианты)

всё порезать: пекинскую капусту (произвольное количество) , грушу (1-2 шт.) , яблоки (2 шт. разных сортов) , зелёный лук (по вкусу) , петрушку (0,5 пучка) , укроп (0,5 пучка) , морковку (1 шт. на крупную тёрку) , апельсин (0,5 шт. ) или мандаринка (1 шт.) , огурец (1 шт.) , редиска (по вкусу) .
Заправить растит. маслом (любым) и лимонным соком (лимон - 0,5 шт. - можно порезать в салат, тогда сок его не нужен) . Можно добавить грецкие орехи (прямо перед подачей на стол!!!) . ГРУША - ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!! (без неё - не вкусно) .
НЕ СОЛИТЬ!! !

Один из вариантов этого салата: молодая капуста, молодая морковь, огурец, зелёный лук, петрушка, укроп, сладкий перец, СМОРОДИНА красная и чёрная (по горсти) .
Заправить сметаной с майонезом.

Можно и заправить только растительным маслом.

* * *
Когда начинается сезон фруктов, очень пикантный вкус такому салату будут придавать добавляемые в него ягоды: смородина красная и чёрная (целая) , крыжовник (разрезать на 2 - 4 части) , сливы (разные сорта! ) (порезать) , абрикосы (порезать) , виноград (разные сорта) (разрезать на 2 - 4 части) , малина (целая) .

Все эти варианты "добавок" мы перепробовали.

* * *
ФРУКТОВАЯ ФАНТАЗИЯ

морковь - 1 шт. (средняя) ,
груша - 1 шт. ,
яблоко - 4-5 шт. (лучше с разным вкусом! , но можно и кисло-сладкие) ,
банан - 1 шт. ,
семена кунжута - 2-3 ст. л. ,
растит. масло - 1-2 ст. л.
мёд - 1-2 ч. л.

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Яблоки и грушу очистить от кожуры и натереть на средней или крупной тёрке. Банан тоже натереть на средней тёрке. Всё хорошо перемешать, заправив маслом и мёдом. Сверху посыпать кунжутом.

СОВЕТ:
Если хотите более явственно ощущать вкус яблока, трите на крупной тёрке. Т. е. тот фрукт, что будет натёрт на крупной тёрке, тот вкус будет более ощутим.

Любые овощи, какие любите порежьте, не солите, заправьте растительным маслом, потом соевый соус немного и пол чайной ложки Дижонской горчицы, ну той, что семенами кругленькими, в баночках. Я себе делаю всегда и обожаю, не ем уже со сметаной, не гублю вкус овощей.

Кукуруза, мясо краба (эконом-вариант: креветки, ну и совсем эконом - крабовые палочки) , лимон и зеленый лук.
Нарезаем мясо краба не крупными кусочками, добавляем к кукурузе. Выжимаем на все это лимончик (можно уже с выжатого лимона взять мякоть и покрошить ее в салат) + порезанный зеленый лучок. Очень вкусно, сытно, просто и легко