как вкусно посолить красную рыбку? напишите ваши личные рецептики.. не из интернета.

2 части крупной соли, 1 часть сахара, сушеный укроп, кориандр, белый перец.
филе с кожей натираем, складываем половинки кожей наружу друг на друга, оставляем на 3 дня.

Хотя доча просто лимончиком поливает сразу свежую-еще вкуснее

я делаю вообще элементарно! смешиваю соль и сахар - примерно на 2стол. ложки соли 1 стол. ложка сахара...
рыбу нарезаю СРАЗУ пластинками и выкладываю в 1 слой в мисочку - посыпаю нашей солькой примерно как для жарки (может, чуть больше.. потом еще слой.. опыт соль.. и так до конца... прикрываю крышкой и стоит 2часа на столе - пробую совсем на зубок - если соли маловато можно слегка добавить... и убрать в холод (я на лоджию ставлю) до утра это так с семгой, форелью... если у нас горбуша (или кижуч, кета) они суше, на каждый слой рыбы добавляю по ЧАЙНОЙ ложке раст. масла..

Две части мёда и одна часть соли. Натирать и со стороны кожи. И в холодильник. Завтра можно есть.

солью натереть и поставить в холодильник. можно приправой посыпать

Две столовые ложки соли и столовая ложка сахара. Смесью натереть рыбу и просаливать в прохладном месте.

Смешиваю 1 столовую ложку соли с 1 чайной ложкой сахарного песка и чуть -чуть черного молотого перца, этой смесью натираю рыбку. на следующий день готово))

Лимоном натереть рыбу. Поставить на 1 час в холодильник. Достать. Взять смешать:
соль ( 3 ст. л.) и сахар ( 1 ст. л.) натереть рыбку, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 дня.