Сыр. Почему полезен только твердый? Вы какой употребляете?

Сыр полезен весь. твердые сорта поострее, мягкие чаща имеют нейтральный вкус, если нет добавок (перец, оливки, орехи) Предпочтительнее с меньшей жирностью, особенно для тех, у кого есть проблемы с холестерином и лишним весом. У сыра хорошая усвояимость, а при жирности 45-55 % высокая калорийность

Полезна брынза, да соленая она...

Я сырная наркоманка))))
Без сыра жить не могу. Обожаю абсолютно все. Но больше всего сыры с голубой плесенью, пармезан и сулугуни.

Я люблю с плесенью, но за раз могу его съесть очень немного

Я твердые не люблю вообще, предпочитаю типа Адыгейского или плавленный типа Виолы.
Сейчас большинство твердых сыров голимая подделка (сырный продукт), а моего любимого с голубой плесенью или нет в продаже или по недоступной (для меня) цене.

Дешёвый

С дырками.

Я никогда не ел российский, адыгейский, моцареллу... Люблю очень имеретинский и сулгуни...

вчера вот сделал из 3 л молока (после ферментации) около 250 г сыра (но ждать 40 дней не смог и почти все съел), по вкусу лучше брынзы вышло, но дорого (молоко -150 руб цена)

есть сыр, нет сыра - безразлично

Полезен тот, в котором меньше жирность. В твердом преимущество в том что больше всего кальция

Разный плавленный твердый . с плесенью ем.

Мне любой сыр нравится и твердый, и плавленный!

Я люблю российский сыр, а ем адыгейский

Чем полезен сыр нашему организму? Во-первых, в нем содержится огромное количество необходимых человеку веществ, которые организм усваивает практически полностью. Во-вторых, содержание белка в нем даже больше, нежели в мясе или рыбе. А, кроме того, в нем содержатся важные аминокислоты: лизин, метионин, триптофан. Также, в сыре много витаминов, фосфора, цинка, кальция и т. д. Человеку, расходующему много энергии, сыр полезен тем, что позволяет восполнить затраченные калории. Его следует употреблять детям, лицам, занимающимся физическим трудом, кормящим матерям и беременным. Это категория людей, нуждающихся в минеральных солях в гораздо большей степени, чем остальные. О пользе сыра говорит и то, что всего лишь 100 граммов этого продукта в день покрывает потребности организма во многих витаминах и минералах. Недаром его рекомендуют больным с переломами костей: в нем содержится кальций, столь необходимый для восстановления костной ткани. Любые сорта сыра полезны, и каждый – по-своему. Так, польза сыра моцарелла состоит в борьбе с бессонницей. Сорта бри и камамбер способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта. А гауда, эпуас и эмменталь – настоящие “кладовые” кальция. Всего 70-100 граммов в день, и организм сполна получит необходимые ему элементы. Особенно важно включить в свой рацион сыр людям пожилого возраста, и также курящим. Ведь с годами организм все больше нуждается в кальции, а никотин препятствует нормальному усвоению этого элемента. сыр. В последние годы на прилавках магазинов появился соевый сыр тофу. Он не только обладает приятным вусом, но и отличается высоким содержанием белков. О пользе сыра тофу говорит и низкое содержание в нем жиров, благодаря чему он без проблем усваивается организмом и может быть рекомендован людям с заболеваниями органов пищеварения. Калорийность сыра тофу составляет всего 72 ккал на 100 г. продукта. Исследователи подтверждают, что польза сыра тофу не подлежит сомнению. Но при этом подчеркивают, что чрезмерно увлекаться им не стоит, т. к. это может вызвать ухудшение памяти. Особую категорию составляют швейцарские (калорийность - 396 ккал) и голландские (калорийность - 361 ккал) сыры, способствующие поддержанию зубов в здоровом состоянии и противодействующие кариесу. Тем, кто “сидит” на диете, можно порекомендовать адыгейский сыр: в нем содержится минимум жиров, при этом калорийность данного сыра достаточно высока (252 ккал). Всем ли полезен сыр, или существуют заболевания, при которых этот продукт не стоит употреблять? Разумеется, противопоказания есть: заболевания желудочно-кишечного тракта, колиты и гастриты с повышенной кислотностью, острый и хронический пиелонефрит, мочекаменная болезнь, аретриальная гипертония, сердечные отеки и т. д. В этот перечень можно добавить и ожирение, поскольку люди с лишним весом, склонные к употреблению больших порций пищи, запросто могут съесть за один раз свыше 200 граммов продукта, перекрыв одним махом всю суточную потребность организма в калориях. Если же такой человек все же является страстным поклонником сыра, следует остановить свой выбор на низкокалорийных его сортах и употреблять их не более 50 граммов в суткиНесмотря на то, что сыр полезен, в том числе, при беременности, будущим матерям не стоит употреблять сыры с плесенью из-за угрозы возможных пороков развития плода и спонтанного прерывания беременности, вызванных бактериями. Иногда беременные, злоупотребляющих сыром, жалуются на головные боли, вызванные, в свою очередь, содержанием в них аминокислоты триптофан. Однако большинство твердых и мягких сыров абсолютно безвредны и несут большую пользу организму

я люблю моцарелла и российский