Начался сезон кабачков. Какой оригинальный рецепт знаете Вы?

И маринованные еще нравятся.
Оладьи и запеканки не понравились.

Да на любой вкус выбирайте...
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1027
я под сырной корочкой запеченые люблю....

запиханка

Самый простой способ на гриле. Кабачки нарезать по длине толщиной 1-1,5 см. крест-накрест сделать насечку посолить и посыпать мелко порезанным чесноком и всё!

Молодые ем сырыми, с перцем, медом и лимонным сокам. Нарезаю ленточки ножом для чистки картофеля.

кабачковые оладьи
запеканка с сосисками
рулетики с помидорами
фаршированные кабачки (лодочки или стаканчики)
кабачки маринованные с кетчупом чили
обжарить кружочки кабачков и помидоров, ветчину. сложить пирамидками + сметана с чесноком и укропом

нарезай и ешь

Оладьи из кабачков, тёща научилась наконец-таки делать...

Рулетики из цукини и сыра

(2—3 порции)
Ингредиенты:
цукини 1 шт.
твердый сыр 100 г
готовое слоеное тесто 500 г
масло для смазывания противня
яичный белок 1 шт.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Сыр натереть. Цукини нарезать тонкими полукольцами и выложить на пласт готового слоеного теста, посыпанный сыром. Посолить, поперчить. Свернуть рулетом, смазать край рулета яичным белком и прижать, чтобы он приклеился. Нарезать на куски толщиной 5—6 см. Поставить рулетики на противень, смазанный любым маслом. Выпекать
15—20 минут при температуре 180 °С.

можно незаметно подкрасться к коту когда он ест и положить позади него кабачок.
снять реакцию котэ на видео и выложить в сеть
но можно просто нафаршировать кружки кабачка мясным или куриным фаршем и запечь в духовке
икру кабачковую сделать

Кабачковый пирог с курицей
Ингредиенты:
1 молодой кабачок
2 яйца
3/4 стакана муки
1 столовая ложка крахмала
0.5(половина) чайной ложки соды
четверть (0.25) чайной ложки лимонной кислоты
2 щепотки соли
0.5 столовой ложки сахара
начинка:
2 горсти сырого куриного фарша пол пучка укропа соль по вкусу
коническая форма для кексов диаметром 22 см

1.Кабачок вымыть, почистить и натереть на крупной терке.
2.Укроп мелко нарезать.
3.Форму для кексов смазать маслом и присыпать манкой или сухарями.
4.Куриный фарш достать из холодильника (он должен быть приготовлен заранее)
5.Просеянную муку смешать с крахмалом, содой и лимонной кислотой.
6.Яйца взбить миксером вместе с сахаром до пышной пены, в конце взбивания добавить соль.
7.Во взбитые яйца добавить кабачки, с которых предварительно слили выделившийся сок, все аккуратно размешать сверху-вниз, затем добавить муку.
8.В форму выложить 3/4 теста.
9.На тесто выложить укроп, посолить по вкусу, затем - фарш.
10.Если фарш не соленый, его нужно посолить сверху.
11.Сверху выложить оставшееся тесто.
12.Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать 40 минут, затем температуру выпекания уменьшить до 160°С и выпекать еще 10 минут.
13.Испеченный пирог достать из духовки и аккуратно перевернуть на доску (он очень хорошо отделяется от формы).
14.Дать немножко остыть и подавать

Замариновать. Зимой с водочкой, нищтяк.

Мой оригинальный рецепт из кабачков. Это с мукой солью яйцом и кабачком. Специи соль само собой разумеется.

сделайте кексы из котлеты из кабачков. От мясного вкус не отличишь