Нужны советы, рецепты салатов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
бедро куриное (чистый вес мяса) 300-400 г
грибы (лесные или шампиньоны) 200 г
лук репчатый1 шт
яйца 3 шт
огурцы свежие 2 шт
чернослив100 г
майонез
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

ЛЕГКИЙ

Кол-во порций

6-8

Таблица мер и весов
Приготовление
Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 минут, посолить и поперчить.

Совет. Если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком 7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком 15-20 минут, до готовности грибов.

Салат "Белая береза" фото к рецепту 1
Куриное филе нарезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и нарезать тонкой соломкой.
Оставшийся чернослив нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.

Салат "Белая береза" фото к рецепту 2
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Убрать салат в холодильник и дать настояться в течение ночи.

Салат «Новогодний каприз»

”«Новогодний каприз», это вкусный и интересный салат. Что-то новенькое в вашем арсенале рецептов. „
Время приготовления Время приготовления 30 минут
Новый рецептУвеличить фото рецептаСалат Новогодний каприз
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Морковь по-корейски 200 г
Кукуруза 200 г
Сыр 100 г
Майонез 2 ст. л.
Яйца 3 шт
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить, остудить и очистить.
Куриное филе и яйца отварить, остудить и очистить.
В миске смешать кубиками нарезанное мясо и яйца.
В миске смешать кубиками нарезанное мясо и яйца.
Добавить кукурузу и морковь по-корейски.
Добавить кукурузу и морковь по-корейски.

Добавить тертый сыр и майонез.

Добавить тертый сыр и майонез.

Хорошо перемешать салат и посолить по вкусу.

Хорошо перемешать салат и посолить по вкусу.

Выложить в порционные салатницы и украсить по желанию.

Выложить в порционные салатницы и украсить по желанию.

Салат «Новогодний каприз» готов. Можно подавать к новогоднему столу. Так же можно подать в одной большой салатнице для большой компании.

Предлагаю рецепт замечательного, очень вкусного слоеного салата "Бунито" для вашего праздничного стола. Готовится быстро, из абсолютно простых продуктов, а вкус - изумительный! Для тех кто следит за своей фигурой можно использовать нежирный сорт сыра и постный майонез или йогурт.

Для приготовления салата "Бунито" понадобится:
куриное филе - 250 г;
яйца отварные - 3-4 шт.;
морковь по-корейски - 125 г;
сыр твердый - 100 г;
майонез 30% жирности - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень - для украшения.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.

Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.
Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.
Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр + майонез.

не смог доп. далее в коменте моём

..может этот салат..?.
Салат " Лисичка"

Состав:
2 филе куриной грудки, 3 маринованных огурчика, 200гр корейской моркови, 200гр сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень по вкусу.
Приготовление:
Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на полоски. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Такой салат можно подавать в общем салатнике, а можно сделать порционно. Если подаём в салатнике: смешать филе, сыр, огурцы и морковь, всё заправить майонезом и перемешать. Если подаём порционно, выложить слоями в креманки, фужеры или стаканы и добавить майонез между слоями.

Копченная скумбрия под шубой, мимоза с копченной мойвой, курица с ананасом, грибами под сырной заправкой из мягкого сыра типа сиртаки. И то же оливье, только с кальмарами.

Огромный выбор салатов на НГ.. и бюджетные тоже

http://duschka.ru/post426479522/

Салат калейдоскоп, можно готовить из разных доступных продуктов, если правильно поняла вопрос... но в моем понимании это не салат. ну не Новогодний точно,
.

салат: 1слой маринованные грибы ( опята), 2) петрушка порезаная, 3) картофель варёный, 4)ветчина (порезать кубиками), 5) яйца (на тёрке), 6)сыр (на тёрке). Все слои промазываем майонезом, потом переворачиваем на плоскую тарелку. Очень вкусно.