Подскажите рецепт правильного приготовления сельди под шубой,или просто ваши варианты его приготовления.

Сельдь очистить от чешуи и кожицы, а также от костей, филе нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
Лук мелко порубить. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Свеклу отварить в кожице, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Морковь отварить, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Яйца отварить всмятку, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками.
На плоское блюдо выложить ровным слоем половину картофеля (можно сбрызнуть растительным маслом) . На него положить сельдь, разровнять. Посыпать луком, разровнять.
Густо смазать майонезом. Затем выложить морковь, разровнять, смазать майонезом. Сверху положить половину свеклы, смазать майонезом. Затем положить яйца и снова смазать майонезом. После этого выложить оставшийся картофель, смазать его тонким слоем майонеза. Потом положить яблоко, разровнять, обильно смазать майонезом. Сверху и с краев разместить оставшуюся свеклу, разровнять, смазать майонезом.
Перед подачей выдержать в холодильнике не менее 2 часов.

Селедка под шубой

В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом и несколько раз встряхнуть.

500 г. картошки, 1 яблоко, 500 г. филе сельди, 2 луковицы, 500 г. свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г. заправки для винегрета, 200 г. майонеза

У меня:
1. Селедка.
2. Лук (мелко нарезать, ошпарить кипятком) .
3. Картошка (чуть-чуть) .
4. Яйца.
5. Майонез.
6. Яблоки (натертые) .
7. Морковь.
8. Свекла.
9. Майонез.

Коррекция (немного) 1 - го рецепта.... Картошки - не чуточку, а побольше чуточки))) ) Все слои промазывать майонезом. Яблоки - исключить (лично по моему - хотя вроде нормалек) В тертую свеклу добавить чесноку и промайонезить. И сверху еще майонезу. Можно сверху желток. Можно грбы мартинованные (чешуйками) - чисто для украшения

Мелко нарезанную, очищенную от костей сельдь перемешать с мелко нарезанным луком, добавить ложку масла и ложку уксуса. Сверху на средней тёрке натереть вареный картофель, следующий слой - свекла, сверху тонкий слой майонеза, дальше морковка и яйцо, - всё залить майонезом. Шуба готова.
На мелкую селёдочницу: -
1/2 селёдки; 1/2 луковицы: 1 небольшая картофилина: 1/2 свеклы: 1/2 морковки: 1 яйцо.

Укладываю слои таким образом:
1/2 свеклы
1/2 моркови
1/2 картошки
вся сельдь
весь лук
1/2 картошки
1/2 моркови
1/2 свеклы.
между слоями промазываю майонезом. один раз свеклу предварительно замариновала, получилось вкусно. Мариновала яблочным уксусом.

Я делаю так: сельдь очищаю, мелко режу, так же мелко режу репчатый лучо, смешиваю с селедкой, добавляю чуточку майнеза, перемшиваю, выкладываю первым слоем в салатник. Большое зеленое яблоко (в идеале "Антоновку") очищаю от шкурки и семян, тру на крупной терке, выкладываю в салатник вторым слоем, слегка смазываю майонезом. Следующий слой - вареная тертая на крупной терке картошка, майонез поосновательнее. Далее вареная тертая свекла и сверху глобально полить майонезом. Все. Дать часика три-четыре пропитаться в холодильнике. И НЯМС! Все говорят, что в моем варианте "шуба"очень нежная и воздушная!

Слой мелко нарезанной селёдки, слой мелко порезанного лука. Сверху слой майонеза. Затем слой картошки - майонез. Слой моркови - майонез. Слой свеклы - майонез. Приятного аппетита!

-seledka
-luk repcatij
-majonez
-morkov varenaja
-jajca
-majonez
-kartoska var
-burak var
-majonez

Рецепты, в принципе, мало чем отличаются. Яблоки на любителя, а вот первый слой делаю из горячей картошки. Потом селедка и т. д.

Я делаю так:
Отварить картофель, морковь, яйца и свёклу.
Первый слой картофель, майонез, второй-сельдь, затем лук, морковь, майонез, яйца, майонез, потом ещё раз всё повторитьи верхний слой-это свёклаи майонез. (всё трётся на крупной тёрке).

1 слой - натёртая отварная картошка
майонез
2 слой - мелко нарезаная селёдка
майонез
3 слой - лук (нарезать полукольцами замочить в уксусе-10 мин. , затем слить и в воде -10 мин. )
майонез
4 слой - натёртые отварные яйца
майонез
5 слой - натёртая отварная морковь
майонез
6 слой - натёртая отварная свекла
майонез
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

1 слой - сельдь
2 слой - мелко резаный лук
3 слой - натертый картофель
промазать майонезом
4 слой - тертая морковь
немного майонеза
5 слой - тертое яблоко кисло-сладкое
6 слой - свекла
сверху хорошо промазать майонезом.
все овощи тереть на крупную терку.
вкус получается отменный. очень люблю этот салат

зайди на сайт - рецепты (там много чего есть )

укладывать слоями: -картошку,
-селедку,
-лук,
-морковь,
-сыр,
-яйцо,
-свекла,
-грецкий орех.
каждый слой промазывать майонезом.
приятного аппетита!

Не знаю, на сколько правильно.. . Но, я делаю так.. .
Сначала слой лука+сельдь кусочками ( если недостаточна солёная - чуть посолить сверху).. . Сбрызнуть уксусом и раст. маслом. + слой картошки + майонез сеточкой+ яйцо+майонез+свекла+майонез ( не жалеть в конце!!))) )
( ни яйцо, ни яблоко не добавляю!!!! Ну не понимаю я в шубе этих ингридиентов!!! )
А этот рецептик - очень нежный!!!!

мелко рубленая сельдь-1 слой
лук-2 слой
майонез
картофель3-слой
майонез
морковь4-слой
майонез
свекла-соломкой5 слой