Закуски и салаты
Подскажите рецепт вкусного посола сельди? Только как вы сами солите
укладываете рыбины целиком (чем мельче тем лучше) в 2 литровую банку. Я предпочитаю отыскать иваси. Заливаете рассолом-на литр по 2 ст. ложки сахара и соли, слегка размятые черный перец и кориандр (по ложке), 5 средних лавровых листа, 10 гвоздик. Ингридиенты рассола кидаете в кастрюлю с закипевшей водой и даёте остыть на плите. Заливаете рассол в банку. 2-3 дня и вы в СССР
Если свежая и жирная, то снять филе посолить, кориандр положить лук и под пресс на сутки
*silvia* .
68 435
очищаю от шкурки и костей, нарезаю, добавляю соль, репчатый лук и растительное масло, на след . день можно есть
хвост в разные стороны потянуть ..соление в принципе одинаковое - присыпать солью как это не странно
Айгуль Макулбекова
78 824
кости убираются путем надреза хребта и вынимания позвоночника. лучше на ютубе найди, нагляднее будет, чем словами объяснять
Сначала разделываю. А потом или солью хорошо засыпаю, или рассолом - 2 ложки сахара + 1-1,5 ложки соли + грамм 50 уксуса - заливаю
На 1 кг селедки 0,5 литра воды, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара. Лавровый лист и черный перец горошком. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будете засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. Время засолки зависит от того на сколько соленую селёдку вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Татьяна Брежнева
82 032
Залейте соевым соусом и через трое суток получите такое, после чего не будите больше покупать солёную в магазине.
Ирина Чумак
рецепт
Сухим посолом, обильно рыбину пересыпать (солью с сахаром (2:1), хорошо просолить жабры и через жабры вовнутрь.. и на два-три дня под пресс. Затем соль смыть и просушить примерно сутки.. Готово!
в Расейской Фидирации эта рыба ни водитца..
Наташа Лещенко
1 930
Скумбрия замаринованная в луковой шелухе хороша, а так все одно и тоже у всех: лук, соль, сахар, масло, уксус.. Ну или можно без уксуса, но с лимоном)
Зарина Мусретова
1 310
Залейте соевым соусом и через трое суток получите такое, после чего не будите больше покупать солёную в магазине.
Похожие вопросы
- Замочила фасоль. Подскажите рецепт вкусного салата.
- Подскажите рецепт вкусного салата (только не из инета, а по собственному опыту)!
- Подскажите рецепт правильного приготовления сельди под шубой,или просто ваши варианты его приготовления.
- Подскажите рецепт как из сельди свежей сделать плисервы ну очень хочется
- Подскажите рецепты вкусных салатиков у меня скоро ДР хочется чего то нового и вкусного!
- подскажите рецепт вкусного салата. нужно на день рожденья сделать) чтоб вкусный, простенький и не очень дорогой выходил))
- Подскажите рецепт вкусного хумуса? А то попробовала сделать из рецпта в инете и мне не понравился :( магазинный вкуснее
- подскажите рецепт вкусного салата с маринованными шампиньонами
- Подскажите рецепты вкусных и нетрудных блюд из морепродуктов!?
- Подскажите рецепты вкусных салатов или сайты с рецептами)!
ржу..
это совкавая власть придумала "Сельдь Иваси" родом с Дальнего востока..
которая сельдью не является биологически
что бы кормить население этим хламом..
отбросами при ловле качественной рыбы