Как сварить макароны из твёрдых сортов, чтоб они были рассыпчатыми и очень вкусными? Просто кинуть в кипяток и посолить +

Заложить в кипящую подсоленную воду макароны. Сколько они варятся- написано на упаковке. Не забыть добавить 1 с. л. растительного масла. После готовности промыть холодной водой и дать той воде стечь. Перемешать. Мой брат то масло добавляет в уже готовые макароны- 1 неполную ч. л. растительного масла, хорошо перемешивает.

Инструкция на упаковке. Потрудитесь прочитать

либо кинуть и караулить, либо ограничить кол-во воды, чтобы она полностью связалась, после чего собственно разваривание теста прекращается сколько не грей

Так на упаковке же написано!)) Не допускаю мысли, что настоящая петербурженка зтого не знает))))

"Рассыпчатые макароны"...Хм! Варите, аль денте, в подсоленной воде, с ложкой растительного масла. Не промываете откинутые на дуршлаг. Дальше - по вашему вкусу. Я люблю их с салатом из разных свежих овощей или тертым пряным сыром. Иногда нагреваю томатный сок и заливаю им макароны. Сверху - кинзу и базилик. Ложка, вилка для спагетти. Накручивайте на вилку в ложке, приятного аппетита!

Варить аль-денте. Методом проб и ошибок, периодически вынимая и пробуя

Подсолнечное масло еще кинуть нужно, после облить холодной водой.

Можно капнуть несколько капель оливкового масла в процессе варки.
Попробовать - как будет аль-денте, слить, сразу - положить в глубокую сковороду с горячим соусом (заранее или параллельно приготовленным), промешать - и разложив по тарелкам - подать.

Ляяяяять! Меня убивает это слово *ПАСТА* макароны были, макароны есть, макароны будут!!!

варить в подсоленой воде. чуть недоварить и воде на несколько минут оставить. затем слить и промыть

Способ приготовления пасты без слива вода-паста 2,4 / 1

только сначала - посолить воду.

а где ты нашла рассыпчатые макароны? они варятся в воде горячей, ты знаешь они нормальные

Ну и зря, Анатолич. "Паста" - это всего лишь сборное слово для всех макаронных изделий. А не одни только макароны. Вполне безобидное слово, пусть и "одолженное " из итальянского.
Почему-то никого не нервируют "инвестиции", "хай-тек" и "интернет", а вот "паста" - становится комом в горле))

Прошу прощения, Петербурженка, - это был комментарий для предыдущего ответчика)