Как сделать Рис по настоящему вкусным?

Правильный сорт, правильное приготовление, правильный соус.

А мне нравится Турецкий пилав (они его называют пиляв), кому -то покажется это странным, но в итоге очень вкусно!

Приправы...

Рис рассыпчатый
1стакан риса пожарить ровно 2 минуты с 2 ложками масла, залить 2 стаканами кипятка, посолить . уменьшить огонь до необходимого для кипения минимума. крышку обмотать полотенцем и плотно накрыть кастрюлю. варить ровно 20 минут по часам. выключить огонь и дать постоять еще 5 минут. открыть крышку и проветрить рис, приподнимая его снизу двумя вилками.
рис брать только высшего качества, длиннозерный - не индийский. промывать перед жаркой, пока вода не станет прозрачной. дать воде стечь минут 15 и только после этого жарить
запах риса сведет с ума всех ваших соседей!

пилов

для начала не переварить его в кашу)

специи

Только соус и специи. Голый рис (хоть на молоке, хоть на бульоне, и уж точно не на воде) -- вкуса не имеет.

Если рис - пропаренный, то вкусным его сделает только волшебник.
А для НОРМАЛЬНОГО риса есть несколько способов, чтобы сварить из него отличный и вкусный гарнир.

Обжарить сначала на масле пока не станет прозрачным, потом добавить воды, специи и варить.. на стакан риса -2 стакана воды

Называется Ризотто)

P.s. Gennaro Contaldo - Risotto

А что с него взять? абсолютно нейтральная крупа. Всё делается гарнирами соусами и т. д.

Правильно сварить, то есть соблюсти пропорции

раздавить консервов банку вилкой, например, сардин, смешать с кашей рисовой

научиться уже таки готовить.

Вот не знаю, что именно делают с рисом в нашей столовой на работе - но такого невероятно вкусного "голого" риса я нигде более не пробовала! Он и рассыпчатый, и в меру соленый, и никаких приправ там нет абсолютно - а вкус невероятный. Нужно спросить, что за волшебство)) Извините, что не ответила на вопрос...

сливочного масла добавь в горячую кашу и чуть присоли

В плове)
А если таким, чтоб есть можно было-отварить рисинка от риинки и пожарить с чесноком

Хочешь из г@вна конфетку сделать?

Я люблю рис басмати!! Плюс добавить в готовый рис сливочное масло