Друзья, подскажите пожалуйста рецепт по-настоящему вкусного салата с кальмарами!

Салат " Кальмарита"

Кальмары- 250г;
Апельсин- 1шт. ;
Яблоко- 1шт. ;
Огурец свежий- 2шт. ;
Сыр твёрдый- 100г;
Соль;
Майонез.

1. Кальмары очистить от плёнок, варить 3-4 минуты в подсоленной воде, добавив лук, перец горошком и лавровый лист. Откинуть кальмары на сто, дать стечь воде. Остудить и нарезать их пластинками.
2. Апельсин очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими брусочкми.
5. Огурец вымыть и нарезать тонкими четвертинками.
6. Все подготовленные ингредиенты сложить в вазу, посолить, заправить майонезом, перемешать и посыпать тёртым сыром.
Вместо майонеза можно использовать нежирный йогурт. Он должен быть без фруктовх добавок. Лучше брать "Активию". Йогурт придаёт салат необычный пикантный вкус! Но это на любителя!!!! Мы едим с йогуртом!!! !

Приятного аппетита!!!!

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ, КРАБОВОГО МЯСА И ВЕТЧИНЫ

200 г филе кальмаров,
200 г крабового мяса,
150 г нежирной ветчины,
150 г майонеза,
зелень укропа,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Филе кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут. Нашинковать соломкой кальмары, крабовое мясо, ветчину, соединить и перемешать, затем добавить соль, перец, майонез и снова перемешать. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью укропа

Самые вкусные смешанные салаты

Салат с кальмарами.
100 г кальмаров, 50 г картофеля, 50 г помидоров, 50 г сырой моркови, 50 г консервированного зелёного горошка, 20 г масла раст. , 50 г майонеза или сметаны, 20 г разведённой лимонной кислоты.
Очищенного кальмара слегка отбить и варить в подсолённой воде 5-7 минут: на 1 кг кальмаров-2 л воды, 15 г соли. Охладить в отваре,
затем мелко порезать.
Овощи нашинковать, смешать с кальмаром, заправить слабым раствором лимонной кислоты, раст. маслом, сметаной. По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень. Свежего кальмара можно заменить КОНСЕРВИРОВАННЫМ.
Отваренных и охлаждённых кальмаров нарезать, добавить порубленное яйцо, мелко нарезанную зелень, посолить, залить майонезом. до подачи к столу держать в холоде.

Салат с кальмарами и болгарским перцем

Состав

кальмары - 400-500 г,
перец болгарский - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,

для маринада
уксус 9% - 2 ч. ложки,
вода - 50-70 мл,
зелень петрушки,
молотый черный перец

Приготовление

Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Лук порезать кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад: уксус смешать с водой, добавить молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставить на 20 минут.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать соломкой.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.

Традиционный оливье, но вместо мяса кальмары.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Компоненты: 100г филе кальмаров, 250 г консервированной морской капусты в масле, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, зелень, черный молотый перец, соль.
Приготовление: Кальмары очистить от кожицы, варить 3—5 минут и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать. Эти продукты смешать с морской капустой, соль и перец добавить по вкусу. Салат заправить смесью из растительного масла с уксусом и украсить зеленью.
===
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КУНЖУТОМ
Компоненты: 200 г сухой морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 50 г соевого соуса, 1 ч. ложка перца, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки сахара, щепотка кунжутного семени.
Приготовление: Сухую морскую капусту замочить в теплой воде и дать стечь. Нарезать кусками длиной 15—20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обработать уксусом, снова промыть и откинуть на дуршлаг. Приготовленную нарезанную капусту смешать с обжаренным в растительном масле луком, добавить соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя и по вкусу — уксус и соль.
===
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И ОВОЩАМИ
Компоненты: 250 г консервированной морской капусты, 150 г яблок, 100 г свежих огурцов, 120 г моркови, 150 г сметаны, зелень укропа, соль.
Приготовление: Морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Все продукты смешать с морской капустой, посолить по вкусу и заправить сметаной. Сверху украсить зеленью.
===
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ФРУКТАМИ
Компоненты: Капуста морская 200 г, яблоки 300 г, изюм 100 г, мед 50 г.
Приготовление: Капусту отварить в течение 20 минут в большом количестве воды, затем промыть холодной проточной водой. Очи- щенные яблоки нарезать соломкой. Изюм промыть в холодиной воде. Все соединить, заправить медом и перемешать.
===
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Компоненты: 250 г консервированной морской капусты, 100 г крабовых палочек, 1 головка репчатого лука, 150 г майонеза, 2 яйца, зелень петрушки.
Приготовление: Крабовые палочки нарезать соломкой, очищенный лук — полукольцами, яйца — дольками. Перед подачей уложить морскую капусту горкой в салатник, вокруг разложить порезанные крабовые палочки, сверху — лук, украсить дольками яиц, сваренных вкрутую, майонезом и зеленью петрушки.
===
САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ И ЯБЛОКАМИ
Компоненты: 200 г консервированной морской капусты, 1—2 огурца, 1-2 яблока, 50 г растительного масла, зеленый лук, соль по вкусу.
Приготовление: Морскую капусту нашинковать, смешать с мелко порезанными огурцами и яблоками. При подаче заправить маслом и посыпать нарубленным зеленым луком.
===
САЛАТ «ЧЕРНОМОРСКИЙ»
Компоненты: 300 г маринованной морской капусты, 2-3 яблока, 2-3 соленых огурца, 2 моркови, 1 вареное яйцо, 4-5 столовых ложек сметаны или майонеза, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки или укропа, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Морскую капусту порезать. Огурцы нашинковать ломтиками. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать соломкой или ломтиками. Подготовленные продукты перемешать, заправить сметаной или майонезом, посолить, поперчить, снова перемешать и выложить горкой в салатник. Готовый салат посыпать зеленью петрушки или укропа, украсить очищенным и нарезанным яйцом и подать к столу.

особенного в кальмарах нет ничего и вкус у него так себе немного отвлекся.. . для салата нужен хороший салатный репчатый лук хорошо подходит фиолетовый "крымский" предварительно его надо замориновать в яблочном уксусе а потом туда добавить кальмары и все посолить заправить оливковым маслом или майонезом..

я в инете вычитала, буду делать на НГ: кальмары, краб мясо или палочки, яйца ( только белки) , красная икра. Все заправить майонезом, украсить икрой и посередине перепелиное яйцо, символизирующее жемчужину. Салат называется "Морская жемчужина".

Кальмары, крабовые палочки, яйца, морская капуста, карейская морковка, майонез! ! Вкуснатище!!