Закуски и салаты

Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь вкусного салата с гранатом

ШАПКА МОНОМАХА
свекла - 1 шт., картофель - 3 шт., сыр твердый - 100-150 г, яйца - 3-4 шт, морковь - 1 большая шт., свинина - 300 г, гранат - 1 шт., грецкие орехи - 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок - 1 долька, соль
Отварить свеклу и картофель, натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Яйца отварить, натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками. Сыр - на мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить. Чеснок-через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить) :
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом) , сверху на сыр нанести опушку из тертого яичного белка и немного присыпать измельч грецкими орехами. Чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.

САЛАТ"СКАЗКА"
500 г телячьей вырезки
* 450 г шампиньонов
* 2 средних моркови
* 6 яиц
* пучок зелeного лука
* 1 средняя головка репчатого лука
* растительное масло
* 0, 5 спелого граната
* пучок укропа
* 300 г майонеза
Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать. Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке. Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке) , все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке. Зелeный лук порезать. Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости) , остудить. Гранат почистить, укроп мелко порезать. Форму для салата смазать майонезом. Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой)
- зелeный лук
- яйца
- грибы с луком
- морковь
- желтки
-майонез + украшение из гранатовых зeрен
Каждый слой смазать майонезом. Вокруг салата посыпать укропом.
Вера Гальчина
Вера Гальчина
70 924
Лучший ответ
САЛАТ ШАПКА МОНОМАХА
картофель,
куриная грудка,
чеснок,
майонез,
морковь,
грецкие орехи,
яйца,
твердый сыр,
зерна граната
Салат укладывается в салатницу слоями в форме купола, чтобы напоминал шапку .
Вареный картофель потереть на крупной терке - 1 слой.
Далее следуют слои из куриной грудки, выжатого чеснока, поливаем майонезом.
Вареную морковь потереть на мелкой терке, грецкие орехи крупно порубить, полить майонезом.
Яйца покрошить на мелкой терке, залить майонезом.
В окончание твердый сыр измельчить на мелкой терке и украсить салат зернами граната. На самый верх сделать маленькую корону из яйца.
Елена Кулешова
Елена Кулешова
85 218
Салат из свежей капусты с зёрнами граната.
Просто, вкусно, полезно.
Салат "Капли страсти"
зерна 1/2 граната
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.
На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки
Рецепт взят у Васи.
Елена Грихутик
Елена Грихутик
55 397
Гранатовый браслет
Ингредиенты:
* Свекла - 1 шт. ,
* Лук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
* Картофелины - 2 шт. ,
* Морковь среднего размера - 1 шт.
* Куриные грудки - 2 шт. ,
* Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
* Гранат - 1 шт.
* Грецкие орехи - 50 г,
* Майонез,
* Пряности (мускатный орех, белый перец) - по вкусу,
* Соль.
Приготовление :
Отварить для салата морковь, картофель и свеклу. Остудить и очистить овощи.
Обжарить мясо птицы с луком или отварить до готовности в подсоленной воде.
Отваренные овощи натереть на крупной терке. Курицу нарезать небольшими кусочками.
В центр блюда поставить стакан. Выложить на тарелку вокруг стакана слоями свеклу, курицу, картофель, морковь, свеклу с орешками, пропитывая каждый слой майонезом.
Посыпать салат гранатовыми зернами.
Затем стакан аккуратно удалить из салата.
Нина Гурко
Нина Гурко
10 604

Похожие вопросы