Закуски и салаты

Как развести уксусную эссенцию что бы получить 6% уксус.

На вкус подбираю всегда, если для кулинарных целей
КН
Катя Назьмова
78 482
Лучший ответ
На одну часть эссенции 10 частей воды.
Кристина Демир
Кристина Демир
78 073
1 ЧАСТъ ЭССЕНЦИИ- 5 ЧАСТЕЙ ВОДЫ= 6%УКСУСА

ПРИ ЭССЕНЦИИ- 96%
Для того, чтобы в правильных пропорциях из 70% уксусной эссенции приготовить уксус другой концентрации нужно произвести следующий расчёт:
Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл "чистого уксуса" и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?
Допустим, мы хотим сделать 3% раствор. Т. е. нам нужно, чтоб 70 мл "чистого уксуса" составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.
Аналогично 9% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды
6% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды

Или проще:
Можно воспользоваться следующей формулой: необходимо поделить исходную концентрацию на требуемую. В результате получается общее количество долей раствора, из которых 1 доля приходится на уксусную эссенцию, а остальные доли – на воду. К примеру, если необходимо получить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, то нужно 70 разделить на 9 и полученный результат округлить в соответствии с правилами округления. В итоге получим 8. Значит, для того чтобы приготовить уксус, на 1 долю уксусной эссенции необходимо взять 7 долей воды.

Или ещё проще:
На 1 часть уксусной кислоты 70%
для получения уксуса 30% концентрации, добавьте 1,5 частей воды;
для получения уксуса 10% концентрации, добавьте 6 частей воды;
для получения уксуса 9% концентрации, добавьте 7 частей воды;
для получения уксуса 8% концентрации, добавьте 8 частей воды;
для получения уксуса 7% концентрации, добавьте 9 частей воды;
для получения уксуса 6% концентрации, добавьте 11 частей воды;
для получения уксуса 5% концентрации, добавьте 13 частей воды;
для получения уксуса 4% концентрации, добавьте 17 частей воды;
для получения уксуса 3% концентрации, добавьте 22,5 частей воды.
в магазине обычно продаётся или 6%, или 70%...думайте сами, что вам надо
Обычно делают 9-процентную, зачем тебе именно 6-процентную, вот тебе ссылка на Ютубе, хозяйка рассказывает https://www.youtube.com/watch?v=NGbmhTPGs30
Ирина Якупова
Ирина Якупова
61 059
• 9% - 1 ложка кислоты/7 ложек воды
• 6% - 1 ложка кислоты/11 ложек воды
• 3% - 1 ложка кислоты/20 ложек воды
Зоя Захарченко
Зоя Захарченко
59 475
Для 6% уксуса.
*******************************
(70%*1)/(1 + x) = 6%
(1 + x) = (70%)/(6%)
x = (70%)/(6%) - 1
x = 10.6 ~ 11 частей.
*******************************
Для 9% уксуса.
*******************************
(70%*1)/(1 + x) = 9%
(1 + x) = (70%)/(9%)
x = (70%)/(9%) - 1
x = 6.7 ~ 7 частей.
*******************************
Суфия Ганиева
Суфия Ганиева
5 944