какой на новый год самой простой и недорогой салатик? варианты

Винегрет,
свекла с чесноком и майонезом,
из маринованой капусты,
квашеная капуста,
пекинская капуста+куриное филе+кукуруза+майонез,
из фиолетовой капусты,
свежая морковка+чеснок+укроп+майонез,
морковка по-корейски....

1. Непростой, но праздничный. Слоями.
Лук мелко режем и ошпариваем кипятком.
Морковь трем на мелкой терке
Яблоко трем на крупной терке
2-3 яйца варим, чистим, мелко режем
Сыр трем на мелкой терке.
Майонез
Берем глубокий салатник. На дно кладем лук, мажем ложкой тонюсеньким слоем майонеза по всей площади. Потом - слой морковки, разглаживаем, и тоже мажем тонюсеньким слоем майонеза, размазываем ложкой по всем краям. Потом - слой яблок, и тоже майонез. Потом слой яиц, и тоже майонез. Потом слой сыра, и тоже майонез. Потом - какие продукты остались - добавляем слои, промазываем майонезом, и сверху посыпаем тертым сыром.

2. Свёклу варим до мягкости, остужаем, чистим, трем на терке. Дальше можно смешать с давленым чесноком, с мелко порезанным соленым огурчиком, с рублеными грецкими или кедровыми орешками, что есть. Посолить. Можно заправить майонезом, а можно - ложкой растительного масла.

3. Колбасный сыр - очень дешевый. Трем на тёрке. Смешиваем с рубленым чесноком, чеснока нужно много. Заправляем майонезом

4. Достаем домашние заготовки - квашеную капусту, грибочки, баклажанную икру, маринованные помидоры и огурцы, выкладываем, украшаем зеленью, нарезанным репчатым луком, чесночком.

5. Редьку зеленую либо трем на терке, солим и заправляем растительным маслом, либо режем тонкими пластинками, солим и заправляем растительным маслом.

6. Покупаем корейские соленья. Корейскую морковку, корейскую спаржу, острую капусту и проч.

7. Вареный рис+мелко порезанный репчатый лук+мелко порезанные вареные кальмары или крабовые палочки+консервированная кукуруза+майонез

квашеная капуста

Оливье с курицей, винегрет, морскую капусту, с горошком, яйцом и майонезом..

..свежая капуста... копченая колбаса.. все тонкой соломкой.. майонез.. для яркости можно добавить морковь сырую.. или перец болгарский.. или помидор... но и без всего этого вкусный и не дорогой салат... готовится моментом... соль и перец по вкусу... сверху можно потереть сыр или яйцо..

Самые дешёвые банка фасоли в собственном соку банка кукурузы пучок лука пучок петрушки пучок укропа немного уксуса немного черного перца соль растительное духовитоей масло при подаче посыпать сухариками с любым вкусом

Столичный не дорого получается. Свёкла с чесноком. Винегрет с солёной рыбой. С крабовыми палками.

Морковь, яблоко, чеснок, майонез. Всё на некрупной тёрке. Майонез лучше домашний

Банка фасоли.
Морковь на корейскую терку и слегка обжарить.
Копченая колбаса - соломкой.
Лук
Майонез.
Сухарики перед подачей.

Винегред.

морковь с чесноком и майонезом

Капуста, морковь и либо крабовое мясо, либо помидор. Из серии-"поставить не стыдно и съедят не жалко."

Оливье

Овощной.
А так, мы никогда не делаем обычных классичных салатов.
У нас салаты разные, фирменные) сами придумали, не повторяемся.

3 яйца, банка кукурузы, пару ложек майонеза

Могу кинуть ссылку на кулинарный сайт, там много простых и несильно бюджетных рецептов салатов, выбирайте что вам подходит!