как приготовить салат" лесная полянка"?

Продукты для приготовления картофельного салата:

* 1-2 отварные картошки,
* 250 гр маринованных грибов,
* 3 вареных яйца,
* 200- 300 гр ветчины,
* 150 гр твердого сыра,
* 100 гр кураги,
* пучок зеленого лука, пучок укропа, майонез.

На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы. Мелко нарезать лук и укроп и разложить вокруг. Следующий круг -яичный желток, потертый на мелкой терке. По желтку и зелени распределить майонез. белок натереть на крупной терке и разложить по всему блюду.
Курагу пропарить и порезать соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом. Картофель потереть на терке и покрыть майонезом. Ветчину порезать соломкой и выложить, сверху покрыть майонезом.
Твердый сыр натереть на крупной терке и покрыть майонезом. Майонеза лучше класть много, чтобы салат был сочным. Сверху накрыть плоским блюдом такого же диаметра или чуть больше и перевернуть.
Украсить, выдержать 2 часа и подавать к столу.

Салат "Лесная полянка"
1-2 отварные картошки,
250 гр маринованных грибов,
3 вареных яйца,
200- 300 гр ветчины,
150 гр твердого сыра,
100 гр кураги,
пучок зеленого лука, пучок укропа, майонез.
На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы. Мелко нарезать лук и укроп и разложить вокруг. Следующий круг -яичный желток, потертый на мелкой терке. По желтку и зелени распределить майонез. белок натереть на крупной терке и разложить по всему блюду.
Курагу пропарить и порезать соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом. Картофель потереть на терке и покрыть майонезом. Ветчину порезать соломкой и выложить, сверху покрыть майонезом.
Твердый сыр натереть на крупной терке и покрыть майонезом. Майонеза лучше класть много, чтобы салат был сочным. Сверху накрыть плоским блюдом такого же диаметра или чуть больше и перевернуть.
Украсить, выдержать 2 часа и подавать к столу.

салат "лесная полянка" (Салаты из грибов )

Ингредиенты:
грибы шампиньоны
маринованный лук
зеленый лук
вареный картофель
ветчина
огурцы
яйца
сыр твердый
майонез

Инструкции:
Рекомендую на праздники, вместо оливье.

Кол-во продуктов зависит от обьема формы. Я беру круглую пластмассовую миску, смазываю ее растительным маслом, что бы легче было вынуть его из формы.

Первый слой выкладываю шампиньоны вниз шляпками (маринованные) ;
2-й слой зеленый лук (мелко порезанный) , промазываю майонезом;
3-й слой вареный картофель натертый на крупную терку;
опять майонез;
4-й слой ветчина порезанная мелко кубиками;
5-й слой соленый огурец мелко порезанный кубиками;
майонез;
6-й слой вареные яйца натертые на терке, майонез;
7-й слой сыр твердый натертый на терке, опять майонез;

Оставляю в комнате на 1 час (что бы пропитался) , а потом в холодильник на 1 часик (что бы застыл) . Салат нужно укладывать в форму плотно т. к. после всех манипуляций берем плоское блюдо, переворачиваем на нее нашу миску с салатом и аккуратно вытряхиваем на блюдо салат, чтобы не развалился.
Получается очень красиво, сытно и вкусно.

Салат "Лесная поляна"

Состав:
ветчина
грибы (консервированые шампиньйоны, причем целые)
Яйцо
картофель
майонез

Приготовление: В глубокую посуду выкладывается все слоями
1й слой - оккуратно выложить на дно тарелки целые грибочки, смазать майонезом
2й слой - порезать ветчину и выложить сверху на грибы, затем смазать майонезом
3й слой - порезать яйца и положить сверху ветчины, также смазоть майонезом
4й слой - порезать свареный картофель и положить сверху яиц
Перед подачей на стол блюдо из глубокой тарелки перевернуть в мелкую ( так чтоб грибы окозались на верху, а картофель в низу) , для красоты можно украсить чуть-чуть зеленью