кто готовил салат лесная полянка? что туда надо

1 банка маринованных грибов (чтобы были шляпки)
Зелень: лук, петрушка, укроп
Сыр (твердый) 200 гр.
Яйца 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель
Вареное мясо - 200 гр.
Майонез 250 гр.
Помидор и зелень для украшения

1. Родители мужа пристрастилии меня к "тихой охоте" и теперь я заядлый грибник. Для верхушки салата я использовала свежие лисички, отварила их в рассоле (соль и уксус по вкусу, гвоздика и перец горошком) , добавила немного растительного масла, оставила мариноваться на ночь в холодильнике. Вы можете так поступить со свежими шампиньонами, или же купить готовые маринованные грибы. Главное, для верхушки салата нужны обязательно шляпки, итак, грибы шляпками вниз укладываем в глубокое блюдо. Постарайтесь и на стенки тарелочки их выложить, если будут скатываться сразу присыпайте зеленью, лук, петрушку и укроп для этого, нужно предварительно измельчить и перемешать.
2. Лук репчатый мелко порезать и залить уксусом с водой, оставить минуты на 2-3, он нам будет нужен позже.
3. На зелень выдавите немного майонеза, так чтобы сквозь зелень он не прошел, далее натереть на мелкой терке сыр и уже обильнее смазать майонезом.
4. Вареные яйца также мелко потереть на терке и смазать майонезом.
5. Следующим слоем я добавила снова грибы, теперь мелко порезанные и смешанные с маринованным репчатым лучком. (это уже опята) Снова смазать майонезом.
6. Отварной картофель потереть на крупной терке+майонез.
7. И завершающий слой – мясо, я пробовала и с курятиной и с говядиной, и так, и так вкусно. Выбирайте на свой вкус.
8. Теперь накрываем красивым плоским блюдом и осторожно переворачиваем. Отправляем в холодильник пропитаться.
9. Украсить: У меня на подоконнике растет всякая зелень, здесь щавель, лук, петрушка. Грибок сделан из вареного яйца и половинки помидора, на котором нарисовать белые точки майонезом. Вот и все. В это вечер я устроила для друзей вечеринку «на природе» , хоть за окном снег, а мы на летней полянке в лесу, остальные блюда тоже были по этой тематике, сервировали плед на полу и включили канал Зоопарк. Зимнюю депрессию победили! Чего и вам желаю. Приятного аппетита.

Я делала, очень вкусно!! !
Салат "Лесная поляна"
1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов - шампиньонов
по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука
2 – 3 сырые моркови
1 куриный окорочок отварной, или грудка куриная
1 свежий огурец
2 яйца
1 – 2 отварных картофелины
майонез соль по вкусу
Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем – натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

Есть "Грибная полянка" ))
http://www.say7.info/cook/recipe/173-Salat-Gribnaya.html

я готовлю часто, мне нравится, сытный такой
слоями:
1) картошка вареная через терку, майонеза
2) грибы шампиньоны жареные с луком, но я также иногда заменяю их на опята вареные и замороженные с осени
3) кубиками хлеб прожарить на подсолнечном масле, сделать сухарики, майонеза
4) яйца вареные через терку
5) сыр через терку, майонез
украсить сверху целыми грибочками, зеленью