Чем отличатся Омлет от Болтуньи?

ничем не отличается,
омлет - это жареные разболтанные яйца. разного вида. во франции его сворачивают пополам. в японии делают длинный тонюсенький и сворачивают рулетом
а запеканка с молоком в духовке омлетом называется ТОЛЬКО в советском общепите.

Болтунья просто размешаное яйцо без молока

Размешал яйца с молоком и в духовку либо на сковороду, получится омлет. А болтунью нужно постоянно во время приготовления взбалтывать.

Как я понимаю: болтунья - это когда разбиваешь яйца в сковороду и сразу их перемешиваешь, жаришь. А омлет - это с молоком, и яйца перемешиваются с ним сразу, а затем уже выливаются на сковороду

Болтунью можно заставить замолчать ))

Всё элементарно просто как у Джеймс Бонда с его любимым коктейлем: водка с мартини, смешать но не взбалтывать. Так и болтунья с омлетом... болтунью смешать но не доводить до однородности, а омлет сделать однородную структуру...

Омлет с молоком, а болтунья с водой .

Над этим вопросом тысячелетия бьются лучшие умы человечества, но увы внятного ответа так и нет.

второе без молока

Омлет - это то, что жарится с двух сторон как блины. И ничто иное.

это как любимый коктейль Бонда-взболтать но не смешивать ))
в омлете белок и желток взбиваются в однородную массу.
помимо всего прочего эта масса насыщается в процессе взбивания кислородом и потом при готовке становится пышной, поднимается.
а болтунья она и есть-взболтал не особо заморачиваясь смешиванием и на сковородку.
моя бабушка мне гренки так заливала на завтрак-именно болтуньей.