Я на повара учусь и мне нужно на оценку заснять на видео готовку сложных горячих бутербродов. Нужны 2 бутерброда: мясной и рыбный. В интернете смотрю, там все простое, а мне нужно сложное. Буду благодарна, если найдёте что-то подходящее
Хмм, бутерброд-это закуска. Поэтому я отправляю свой вопрос в такую категорию.
Закуски и салаты
Нужен сложный горячий бутерброд
Учи сама свои уроки))
Так придумайте сами.. Что там может необычного? Все просто. Мясо-либо копченое, либо отварное, либо жареное. Листовой салат, или пекинская капуста, огурцы, помидоры, кольца лука (можно маринованного), какой-нибудь соус, сыр.. Можно использовать запеченные овощи, например-баклажаны, перец болгарский, кабачки..
Для рыбных-слабосоленое филе лосося, либо сельди, можно использовать и любую отварную рыбу, либо запеченную (филе). Здесь подойдет сливочный сыр, либо творожный крем, свежий огурец, помидор, авокадо, зелень, лимон, свежий болгарский перец... Хлеб лучше использовать тостовый, подсушенный на сухой сковороде (либо в тостере). Вместо масла и творожного сыра можно использовать паштет (например, приготовить его из натертых яиц, чеснока, зелени и майонеза). Пригодится и соус "песто",или "терияки".

Для рыбных-слабосоленое филе лосося, либо сельди, можно использовать и любую отварную рыбу, либо запеченную (филе). Здесь подойдет сливочный сыр, либо творожный крем, свежий огурец, помидор, авокадо, зелень, лимон, свежий болгарский перец... Хлеб лучше использовать тостовый, подсушенный на сухой сковороде (либо в тостере). Вместо масла и творожного сыра можно использовать паштет (например, приготовить его из натертых яиц, чеснока, зелени и майонеза). Пригодится и соус "песто",или "терияки".






Полина Хуртина
Так сказано же-горячие
Аня Лавренко
Мне нужно только из мяса и рыбы
Не знаю, насколько это сложно, но вкусно. Багет, нежирная свинина, помидоры, лук репчатый обычный, зелень, сыр, уксус, специи. Свинину отварить целым куском, нарезать теплую ломтиками не слишком тонкими, присолить, посыпать специями (мне нравится с паприкой или хмели сунели), накрыть и дать постоять мин 20. Лук нарезать кольцами и мариновать минут 15 (теплая вода, уксус, соль, сахар), маринад слить, дать стечь. Помидоры нарезать кружками, сыр ломтиками (мне нравится с гаудой, мужу больше тильзитер или что то похожее). Отрезать кусок багета, разрезать его вдоль. Выложить мясо, лук, помидоры, посыпать нарезанной зеленью, накрыть ломтями сыра и в духовку. Мы обычно делаем с такой начинкой сэндвичи, поэтому накрываем второй половинкой багета и прогреваем. Вам же нужен бутерброд, поэтому лучше просто поставить в духовку, пока сыр не подрумянится. Усложнить еще можно ломтиками бланшированных шампиньонов (под сыр) и сметанным или майонезным соусом (намазать немного на мясо).
Взбиваешь яйцо, выливаешь на сковороду по всей площади (чтобы блинчик получился). Сверху кладешь два кусочка хлеба и когда омлет схватится, переворачиваешь хлебом вниз. Все края омлета подгибаешь на хлеб, вверх. На этот хлеб кладем мясо, сыр, что у тебя есть и складываем, накрывая один кусок хлеба другим. Получается омлет в сендвиче
Аня Лавренко
А мне нужен бутерброд.
Ну вот сто процентов, что на лекциях препод разъяснял, что такое сложный бутерброд, учись сама, это подло - зарабатывать оценки на знаниях других людей.
Алёнка Соколова
Любой ученик зарабатывает свои отметки на знаниях других людей - учителей, репетиторов и преподавателей. Но согласна - где учишься, там и старайся эти знания усвоить.
книжка сальме массо, изд валгус-бутерброды-есть в иентернете
Похожие вопросы
- Горячий бутерброд. Посоветуйте рецепт самого вкусного Горячего Бутерброда! И как его приготовить?
- Нужны необычные рецепты бутербродов/закусок/канапе для гостей!!!
- Какие рецепты сложных бутербродов Вы знаете? А какой Ваш любимый рецепт сложного бутерброда?
- Какие рецепты сложных бутербродов Вы знаете? А какой Ваш любимый бутерброд?
- Бутерброды или на подобие Завтра др надо сделать какие-нибудь праздничные, но не сложные бутерброды.
- Нужен рецепт бутерброда.
- Подскажите пожалуйста не сложные салаты или бутерброды на день рождение !!!=*(заранее спасибо)
- Подскажите пожалуйста рецепт холодного, открытого, сложного, бутерброда. Пожалуйста мне очень срочно
- пожалуйста рецепт холодного, открытого, сложного, бутерброда. На урок технологии. Очень срочно
- Какие рецепты приготовления сложных бутербродов Вы знаете ? Какие из них Ваши любимые ?