Собрал последние 3 кг ОГУРЦОВ ( чуть подмёрзли только в ночь). Что бы из ОГУРЦОВ сделать? Поделитесь Вашими рецептами

подмороженные отобрать и делать с ними фреш- если нет миксера крути на мясорубке- прокрученные можно даже простерилизовать с чесночком для зимних коктейлей \ мелкие можно сделать малосольными = на литр воды в кастрюлю кладёшь две ложки соли и кипятишь \ чистишь чеснок и обрезаешь концы у огурцов - как вода с солью скипит бросаешь в неё чеснок разрезанный и укроп -наверняка есть у огородника - можно чуть добавить уксуса \\ так же можно закрутить обернув каждый огурчик в капустный лист -но желательно туда добавить помидорки для кислинки или лимончика немного -стерилизовать надо -

подмерзшие только в зимний салат пустить и закатать. например огурцы в томатном соке. это очень вкусно. можно с перцем сладким закатать или ассорти с помидорами.

на литр воды 2 ст. л. соли. огурцы в чистые банки, туда укропные зонтики, листья черной смороды и хрена, чеснок, перец горошком, можно лавр, и заливаете холодным рассолом, постоят 2-3 в тепле, начнут закисать, рассол сливаете и кипятите, специи можно обновить, и залить кипяченым рассолом, закатать и перевернуть, можно укутать в одеяло до полного остывания. на рассольники, в салаты

Наш сосед по даче их жарил.
Говорил, что очень вкусно.

Замариновать

сделать малосольные

Отрежь попки, разрежь пополам вдоль, в мякоти ножом поводи, посоли и потри между собой и ешь. Засолить можешь, можно сделать салат из огурцов и помидоров.

Рассольник в банки закатать. 500гр. моркови и 500 гр лука 1 кг помидор 1.5 кг огурцов свежих 250 гр. мытой перловки 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 60 мл. масла растит. Морковь на тёрке, лук измельчить, огурцы кубиком. Всё смешать и тушить 25-30 мин, добавить 9% уксус 60 мл. И горячим в банки под одеяло на сутки. СУПЕР!!!

есть