Поделитесь Вашими рецептами голубцов. В каком соусе готовите Вы? ( я со сметаной и томатом тушу)

А я люблю такие голубечики. Давно нашла этот рецепт, попробовала и делаютак:
Жареные голубцы.
1 средний вилок капусты
500 г фарша (я делаю домашний свинина-говядина)
4 яйца
100 мл молока
8 ст. ложки муки
соль, перец, растительное масло
Фарш солим, перчим по вкусу. Листья капусты бланшируем в кипятке несколько минут. Готовим кляр: яйца, молоко, соль, 4 ст. ложки муки взбиваем.
Листочки капусты делим на небольшие кусочки (примерно 10 на 10 см) , отрезаем плотные части. Слегка солим, перчим.
Выкладываем тонким слоем фарш по всей поверхности.
Сворачиваем рулетики (они получаются тоненькие до 2 см в диаметре)
Обваливаем в муке, макаем в кляр.
Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности ( если была использована зимняя капуста, на 5-7 мин потом ставим в микроволновку дополнительно)
Выкладываем, делаем сеточку из кетчупа.
Еще мне очень нравится делать, используя молодую капусту, а вместо фарша жареный лук с морковкой, можно еще и грибочки (Это уже как кому нравится) .

Только в сметанном. Томат забивает своим вкусом все!

а мы делаем из китайской капусты, а соусы всякие отдельно каждый по вкусу добавляет.

были в гостях, ели голубцы в виноградных листьях на гарнир фасоль

А я просто в тамате - намного выраженнее вкус получается. А подаю естессно со сметаной!

я тоже тушу в сметанно-томатном соусе с зеленью.