Закуски и салаты

Подскажите рецепт какого -нибудь салатика)))!

Dasha Naumenko
Dasha Naumenko
712
Салат из мяса

Мясо варёное или жареное, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавить майонез, соль и уксус. Затем всё перемешать сложить в миску ввиду горки и украсить листиками салата, нарезаными огурцами и кусочками мяса.

Ингредиенты: 200 гр. - мяса. 4-5 шт. - картофеля. 2 - огурца. 100 гр. - салата. 1/2 стакана - майонеза.

Это вапще вкуснятина..))
Асель Ерназарова
Асель Ерназарова
3 163
Лучший ответ
Острый салат с морковью

Морковь - 220 г,
Сыр - 100 г,
Чеснок - 30 г,
Майонез - по вкусу,
Грецкие орехи - по вкусу,
Зелёный салат (для оформления) - несколько листиков, Укроп - несколько веточек, Соль.

Морковь и сыр измельчить на мелкой терке.
Чеснок измельчить и растереть с солью. Грецкие орехи нарезать мелко, оставив несколько для украшения.
Соединить морковь, сыр, чеснок и грецкие орехи. Всё хорошо перемешать. Добавить в салат майонез, перемешать. Салат оставить в салатнике до подачи на стол.
Подавать салат на порционной тарелке с зелёным салатом и укропом, украсив половинками грецких орехов.
---------------
САЛАТ КУРИНЫЙ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ

Копчёное куриное филе,
свежие помидоры,
апельсин,
майонез,
чеснок

Всё нарезать красивыми кубиками, выдавить чеснок.

Что касается, помидор, то перед тем как их резать, опустите на 2-3 минуты в горячую воду, чтобы отчистить от шкурки и серцевину в салат не ложите чтобы он не был водянистым.
------------------
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

морковь - 400 г
сельдерей - 200 г
сметана 20%-й жирности - 100 г
сахар - 1 ч. ложка
соль - 2 ч. ложки
перец черный - 4 горошины

Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей — тонкими ломтиками, перемешивают. Лимонный сок смешивают с сахаром и добавляют в салат. Горошины перца измельчают и смешивают с солью и сметаной. Перед самой подачей салат заправляют сметаной.
-------------------

САЛАТ КУРИЦА ПОД ШУБКОЙ

cвекла вареная
курятина вареная
орехи грецкие
чернослив
майонез

Отварить свеклу и натереть на крупной терке и перемешать с майонезом. Снять мясо с костей вареной курицы. Нарезать и перемешать с майонезом. Потолочь орехи не очень мелко. Нарезать чернослив.

В глубокую тарелку выложить мясо, посыпать орехами и черносливом. Следующим слоем выложить свеклу с майонезом, посыпать орехами и черносливом.
----------------------

САЛАТ КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ

500 г варёных очищенных креветок
4 вареных картофелины среднего размера
4 вареных яйца
1 банка (140 г) красной икры
майонез

Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль) . Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
* майонез
* половина креветок
* майонез
* картофель
* майонез
* яйца
* майонез
* креветки
* майонез
* икра (уложить ровным слоем на майонез)

Дать салату настояться не меньше шести часов, украсить на свой вкус.
------------

САЛАТ ЯЗЫК ПОД ШУБОЙ

гранат - 1 шт,
отварной картофель - 4-5 шт,
язык свиной отварной - 1 шт,
1 луковица,
2 отварные моркови,
2 отварные свеклы,
2 вареных яйца,
майонез.

Салат укладывается слоями. Каждый слой смазывать майонезом.

1 слой: на блюдо раскидать зерна половинки граната,
2 слой: картошка мелкими кубиками
3 слой: язык отварной, порезанный мелкими кубиками,
4 слой: лук,
5 слой: морковь вареная, порезанная меленько,
6 слой: яйца, мелко нарезанные,
7 слой: свекла, мелко порезанная.
Верх салата присыпать зернами граната
Вот рецепт фруктового салата
исходные материалы:

Свежие фрукты:
апельсин
мандарин
киви
груша (лучше белая китайская)
банан (лучше чуть недозрелый, чтобы не стал как каша)
зеленый виноград без косточек (если есть косточки – вынуть)
(черный виноград вкус не испортит, но будет довольно некрасивый вид салата – как с чернилами)
Все фрукты – без шкурки (виноград можно не чистить) :)

Консервированные фрукты:
ананас
консервированный коктейль из разных фруктов (если в нем есть кусочки банана – их НЕ КЛАСТЬ ибо невкусные)
мандарин
абрикос (лучше) или персик (можно и то и то)

консервированных и свежих фруктов – пополам

все компоненты по количеству – примерно поровну
все компоненты порезать кусочками (кубичками для красоты) ~ по сантиметру
виноградины порезать пополам (и косточки удобно вынуть будет)
соус из консервированных фруктов – НЕ ДОБАВЛЯТЬ

все перемешать (без фанатизма, чтобы не получилась каша)
по количеству – я добавляю на 3-х литровую емкость салата:
по вкусу замешать 1 – 1,5 столовых ложек меда (если фрукты кислые – побольше)
добавить вишневый ликер 2-3 столовых ложки (количество – на твой вкус)
если нет - очень вкусно получается с "Запеканкой" или "Спотыкачом"
можно и с коньяком – по вкусу
по количеству и составу компонентов – очень помогает личная фантазия и опыт приготовления и поедания
после перемешивания дать постоять минут 15 – полчаса, чтобы пропиталось
Удачи и приятного аппетита! :)))
Салат из сайры.
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза.
Сайру измельчить, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и всё смешать.
Для получения более пикантного вкуса к соусу надо добавить перец, соль и лимонный сок.
Также можно приготовить салат из консервов "Тунец в собственном соку". Луковицу можно заменить двумя небольшими яблоками.

Паштет из консервированного тунца.
1 банка натуральных консервов, 2 крутых яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки отварного риса, 1 ч. ложка хрена в уксусе, соль. перец, сахар по вкусу, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. ложка раст. масла.
Лук обжарить в масле, яйца измельчить, рыбу размять вилкой. Всё перемешать, добавить специи и сметану (её можно заменить майонезом или острым томатным соусом)
Маринованные грибы-порезать, сыр-потереть, вареную курицу-порезать + зеленый горошек. Заправить майонезом.
Количество ингредиентов-по вкусу.
Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.
Dinara Zhumabek
Dinara Zhumabek
64 200
Салатик получается нежным и воздушным!!! !
1плавленный сырок-на терке... 1свекла отварная на терке... 1зубчик чеснока-через чесночницу (можно без)... грецкие орехи (по вкусу), соль.... заправить майонезом.

Вот еще.. .
грецкие орехи, отварное куриное мясо, грибы пережаренные с луком и сыр... майонез. Все ингридиенты на глаз... как вы любите.... а можно и слоями и прослаивать майонезом... как захочется!! !

Шапка мономаха.
свекла - 1 шт, картофель - 3 шт, сыр твердый - 100-150 г, яйца - 3-4 шт, морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г, гранат. - 1 шт, грецкие орехи - 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок - 1 долька, соль
все слоями и промазывать майонезом смешанным с чесноком.
сыр... морковь СЫРАЯ... картошка отварная.. мясо вареное (любое)... грецкие орехи.... желтки яиц... свекла отварная.... все на терке.... сверху белки.... и украсить. .
Я еще добавляла от себя слой свежего огурчика... восхитительно!! !
Да.. . и вкус салата испортится если положить не сырую а вареную морковь ((((
Лариса Мудрова
Лариса Мудрова
20 301
мне посоветовали
берем пакет мексиканской смеси, отвариваем одну минуту в кипящей воде (засыпать когда закипит вода), сливаем воду, отстужаем и смешиваем с 200 гр. корейской моркови, заправить майонезом.
Самый быстрый: банка красной фасоли, промыть, банка десертной кукурузы, пакет кириешек со вкусом салями или бекона, зубчик чеснока и майонез, не солить. Очень вкусно и сытно!!!
Настена !!!
Настена !!!
3 676
Лариса Мудрова Да... и еще банка горошка и зелень(укроп)))))
Очень простой и вкусный салат:
....Шинкуем капусту и разминаем немного с солью чтобы дала сок, трем на крупной терке вареную свеклу. Обьем свеклы и капусты примерно должны быть равны. Давим в салат дольку чеснока. Заправляем майонезом .
....Салат нравится всем кто пробывал
Valeria Afanasyeva
Valeria Afanasyeva
1 446
мясо курочки, порезать соломкой не долго обжарить чтобы было сочным, на 300 грам курочки 5 яичек и 1 яблочко заправить маёнезом... мамочка готовила такая вкусняшка...))
ырая морковь и свекла, колбаса, жаренная картошка натёртые. Отварная фасоль. Кукуруза. Лук зелёный. Зёрна граната. Майонез не ложи, каждый добавляет его себе по вкусу. Смотри моё фото увидишь, что и как расположенно.
Бутерброды с рубленой Иваси и тертым сыром
3 ломтика хлеба, 3ст. ложки рубленой сельди иваси, 3 чайные ложки тертого сыра, 2-3 чайные ложки сливочного масла.
Tatyana Orlova
Tatyana Orlova
243
берёшь листья салата айсберг, промываеш их потом чистишь и жаришь криветки, складываешь листья в чашку, ложишь криветки, и посыпаешь сухариками. майонез не забудь. простой, но вкусный!!!!
Azhar Аmankulovna
Azhar Аmankulovna
144