Закуски и салаты
подскажите рецепт вкусного фруктового салатика. Что нибудь оригинальное
Стебель сельдерея, яблоко гр. орех. изюм порезать перемешать заправить либо рапст маслом .
Зимний фруктовый салат-коктейль
60 г кураги
60 г чернослива
60 г очищенных и нарезанных кубиками яблок
60 г сушеных груш
60 г миндаля
сок 2 апельсинов
сок 1 лимона
2,5 ванильной палочки
140 г вермута Noilly Prat Dry
1/2 л воды
170 г сахара
Смешать все сухофрукты. Тонким слоем срезать с апельсинов и половины лимона кожицу, залить цедру водой и вермутом, добавить сахар и довести до кипения. Залить полученной смесью сухофрукты и оставить на ночь. На следующий день добавить в салат миндаль, добавить сок апельсинов и лимона (или яблочный сок) . Охладить и подать на стол.
===
Клубничный салат с креветками
На 4 порции:
300 г клубники
2 лимона
1 плод авокадо
1/2 пучка базилика
8 вареных очищенных креветок
3 столовых ложки малинового уксуса
2 столовых ложки растительного масла
соль, перец, сахар
1 стакан натурального йогурта
Ягоды клубники помыть, почистить и разрезать пополам. Натереть цедру одного лимона. Из обоих лимонов выжать сок. Авокадо очистить от кожуры, сердцевину удалить. Мякоть нарезать тонкими полосками, затем разрезать их пополам и сбрызнуть лимонным соком. Базилик помыть и хорошенько отряхнуть от капель. Мелкие листочки оборвать. Клубнику и авокадо вместе с креветками и разложить в четыре вазочки. Уксус, растительное масло, соль, перец и одну щепотку сахара смешать. Соусом полить салат. Йогурт смешать с тертой цедрой лимона. Соусом приправить салат сверху. Блюдо украсить листочками базилика.
===
Салат "Арабский"
3 апельсина
2 луковицы
120 г зеленых оливок без косточек
4 столовых ложки растительного масла
1 щепотка соли
Апельсины очистить и нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, переложить в дуршлаг, обдать кипятком и остудить. Подготовленные таким образом компоненты соединить и перемешать с оливками, растительным маслом и солью.
===
Салат "Каравелла"
3 ломтика ананаса
2 банана
2 яблока
1 гроздь винограда
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана сгущенного молока или взбитых с сахаром сливок
несколько листьев зеленого салата
Ананас, бананы и яблоки нарезать дольками или кубиками; добавить ягоды винограда. Майонез соединить со сгущенным молоком и осторожно перемешать с фруктами. Салат хорошо охладить и подать на блюде, украшенном листьями зеленого салата.
Набор фруктов для салата зависит от времени года. Соус может быть приготовлен также из 2 столовых ложек кетчупа и 1/2 стакана сгущенного молока.
===
Салат из груш с сыром
3-4 груши
300 г сыра
100 г майонеза
50 г сметаны
1 помидор
1 сладкий перец
сахар, соль - по вкусу
Сыр натереть на крупной терке. Груши очистить и нарезать небольшими тонкими дольками. Все перемешать и заправить смесью сметаны, майонеза, сахара и соли. Салат можно украсить кружочками помидоров и кусочками красного и зеленого сладкого перца.
===
Салат из персиков, сыра и грецких орехов
На 2 порции:
2 спелых персика, порезанных на дольки
85 г кресс-салата
150-200 г сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
1 горсть грецких орехов
2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка зернистой горчицы
3 столовых ложки масла из грецких орехов
Разложить персики на двух тарелках с салатом и сыром. Посыпать грецкими орехами и шалотом. Уксус, горчицу, масло и приправы поместить в банку и встряхнуть. Полученной заправкой полить салат и подавать с поджаренным хлебом с грецкими орехами.
Это только малая часть. А здесь вы найдёте ещё массу рецептов.
http://allsweet.net/recipe.php?dir=27&page=menu
60 г кураги
60 г чернослива
60 г очищенных и нарезанных кубиками яблок
60 г сушеных груш
60 г миндаля
сок 2 апельсинов
сок 1 лимона
2,5 ванильной палочки
140 г вермута Noilly Prat Dry
1/2 л воды
170 г сахара
Смешать все сухофрукты. Тонким слоем срезать с апельсинов и половины лимона кожицу, залить цедру водой и вермутом, добавить сахар и довести до кипения. Залить полученной смесью сухофрукты и оставить на ночь. На следующий день добавить в салат миндаль, добавить сок апельсинов и лимона (или яблочный сок) . Охладить и подать на стол.
===
Клубничный салат с креветками
На 4 порции:
300 г клубники
2 лимона
1 плод авокадо
1/2 пучка базилика
8 вареных очищенных креветок
3 столовых ложки малинового уксуса
2 столовых ложки растительного масла
соль, перец, сахар
1 стакан натурального йогурта
Ягоды клубники помыть, почистить и разрезать пополам. Натереть цедру одного лимона. Из обоих лимонов выжать сок. Авокадо очистить от кожуры, сердцевину удалить. Мякоть нарезать тонкими полосками, затем разрезать их пополам и сбрызнуть лимонным соком. Базилик помыть и хорошенько отряхнуть от капель. Мелкие листочки оборвать. Клубнику и авокадо вместе с креветками и разложить в четыре вазочки. Уксус, растительное масло, соль, перец и одну щепотку сахара смешать. Соусом полить салат. Йогурт смешать с тертой цедрой лимона. Соусом приправить салат сверху. Блюдо украсить листочками базилика.
===
Салат "Арабский"
3 апельсина
2 луковицы
120 г зеленых оливок без косточек
4 столовых ложки растительного масла
1 щепотка соли
Апельсины очистить и нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, переложить в дуршлаг, обдать кипятком и остудить. Подготовленные таким образом компоненты соединить и перемешать с оливками, растительным маслом и солью.
===
Салат "Каравелла"
3 ломтика ананаса
2 банана
2 яблока
1 гроздь винограда
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана сгущенного молока или взбитых с сахаром сливок
несколько листьев зеленого салата
Ананас, бананы и яблоки нарезать дольками или кубиками; добавить ягоды винограда. Майонез соединить со сгущенным молоком и осторожно перемешать с фруктами. Салат хорошо охладить и подать на блюде, украшенном листьями зеленого салата.
Набор фруктов для салата зависит от времени года. Соус может быть приготовлен также из 2 столовых ложек кетчупа и 1/2 стакана сгущенного молока.
===
Салат из груш с сыром
3-4 груши
300 г сыра
100 г майонеза
50 г сметаны
1 помидор
1 сладкий перец
сахар, соль - по вкусу
Сыр натереть на крупной терке. Груши очистить и нарезать небольшими тонкими дольками. Все перемешать и заправить смесью сметаны, майонеза, сахара и соли. Салат можно украсить кружочками помидоров и кусочками красного и зеленого сладкого перца.
===
Салат из персиков, сыра и грецких орехов
На 2 порции:
2 спелых персика, порезанных на дольки
85 г кресс-салата
150-200 г сыра горгонзола или другого сыра с плесенью
1 горсть грецких орехов
2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка зернистой горчицы
3 столовых ложки масла из грецких орехов
Разложить персики на двух тарелках с салатом и сыром. Посыпать грецкими орехами и шалотом. Уксус, горчицу, масло и приправы поместить в банку и встряхнуть. Полученной заправкой полить салат и подавать с поджаренным хлебом с грецкими орехами.
Это только малая часть. А здесь вы найдёте ещё массу рецептов.
http://allsweet.net/recipe.php?dir=27&page=menu
положите всё что Вам нравится, и заправьте вкусным йогуртом !
яблоки, груши, бананы, мандарины, виноград/изюм, киви, персики, сливы залить йогуртом
порезать фрукты-ягодки и залить все это хоошим йогуртом!
все с творожком-импровизируйте!
Почти все те же фрукты: яблоко, персик, банан, киви, виноград залить карамельным сиропом и посыпать сверху тертым шоколадом. Очень вкусная вещь, а если еще и сервировать красиво....
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт простого фруктового салатика!
- Поделитесь рецептом вкусного фруктового салатика?
- Подскажите рецепт вкусного фруктового салата
- подскажите рецепт вкусного фруктового салат)
- Подскажите рецепты вкусного фруктового салата. Только чтобы там были ТОЛЬКО фрукты.
- Подскажите рецепт вкусного слоеного салатика, хотелось бы проверенный рецептик..
- Подскажите рецепт вкусного новогоднего салатика?
- подскажите рецепт вкусного рыбного салатика?
- Подскажите рецепты вкусных и главное красивых и оригинальных закусок?
- Подскажите рецепт вкусного и недорогого салатика и чтоб и оригинальный был!