Закуски и салаты

Подскажите вкусный салат из солёных грибов

Покупаю готовый салат иногда, называется "Аппетитный". Состав приблизительно как в "Оливье", но вместо мясного продукта- грибы. Очень непох, даже покупной.
ОК
Оксана Куртлугузина (Трей)
3 661
Лучший ответ
Салат из соленых грибов

Соленые грибы - 500 г. , чеснок - 2 дольки, томатная паста - 1 ст. ложка, сметана или майонез - 100 г. , зеленый лук, зелень укропа или петрушки

Если грибы очень соленые, их лучше вымочить. Нарезать грибы соломкой. В сметану или майонез добавить томатную пасту, измельченную зелень и тертый (мелко порезанный) чеснок. Смешать грибы с приготовленным соусом. Подавать в качестве закуски или к горячим блюдам.
-------------------------
Салат из соленых или маринованных грибов

грибы маринованные или соленые - 250 г
лук репчатый - 100 г
горошек зеленый или кукуруза консервированные - 50 г
масло растительное - 70 г
зелень укропа рубленая - 80 г

Лук очищают и нарезают кольцами. Слишком острый лук выдерживают в холодной воде.

Грибы режут, мелкие можно использовать целиком, добавляют зеленый горошек, колечки лука, масло и перемешивают.

При подаче салат укладывают в салатник и посыпают зеленью.
---------------------

Рецепт салата из соленых грибов с зеленью

соленые грибы
отварной картофель
1 луковица
зелень
соль
перец

Мелко порезать и обжарить до золотистого цвета лук. В конце жарки добавить измельченную зелень.

Соленые грибы промыть, порезать помельче и выложить в салатник. Добавить к ним лук с зеленью, нарезанный мелкими кубиками отварной картофель, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Подавать салат слегка охлажденным.
Грибы под шубой - все то же самое, только вместо селедки - соленые грибы.
САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ ОСТРЕНЬКИЙ!!!! Грибы соленые (лучше грузди) - 250 гр.
Огурцы соленые (лучше бочковые) - 2-4 шт.
Морковка корейская - 100-150гр.
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - 1/2 пучка
Масло подсолнечное (душистое) Прекрасно идет к картошке, мясу и под водочку.

1. С грибов слить рассол и если они крупные, то нарезать помельче.
2. Огурцы нарезать мелкой соломкой
3. Морковь, если длинная - пополам.
4. Лук, чеснок, петрушку измельчить.
Все перемешать и заправить маслом.
САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ С КАРТОФЕЛЕМ!!!! 200 гр соленых грибов
3 картофелины
1 соленый огурец
1 репчатая луковица
4 ст л растительного масла, соль, перец молотый, петрушка, укроп. Вареный картофель, огурцы и соленые грибы нарезать, лук покрошить, перемешать. Заправить растительным маслом, солью, перцем, посыпать рубленной зеленью.
С лучком и со сметанкой - грузди самый вкусный салат. Вы не указали какие грибы
солёные грибы в рассоле