Как приготовить салат "Мимоза"?

1. Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки...
2. На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
3. Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.

моему рецепту 35 лет:
белки, натёртые на крупной тёрке
лук кубиками
майонез тонкой сеткой
рыба (лососёвые)
масло сливочное натёртое
сыр
майонез
желтки

это оливье кто кто делает с колбасой или мясом. а мимозу одинаково все делают.

Рыбные консервы (в масле) - 1 банка (240 г)
Картофель - 2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Лук репчатый - 1 небольшой (50 г)
Яйца - 2 шт.
Майонез - 100-150 г
Соль - 2 щепотки (по вкусу)

Выкладывать салат "Мимоза" послойно.
Сперва рыбные консервы.

Затем лук.

Далее картошка. Посолить по вкусу.

Затем слой майонеза (2-3 ст. ложки).

Следом морковь. Опять майонез (2-3 ст. ложки).

Далее яичный белок. Посолить по вкусу и смазать майонезом.

Салат «Мимоза» накрыть, поместить в холодильнике на 2-3 часа, а затем подавать.

Продукты (на 8 порций)
Рыба консервированная в масле (горбуша, сайра и т. п.) – 1 банка (240 г)
Картофель - 2-3 шт.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

Промыть и отварить в мундире картошку и морковку до готовности (20-30 минут, мягкость овощей проверять ножом). Охладить и очистить.

шаг №3
Отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Охладить и очистить.

шаг №4
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать мелко кубиками.

шаг №5
Картофель натереть на крупной терке.

шаг №6
Отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке.

шаг №7
Натереть желтки на мелкой терке.

шаг №8
Морковь натереть на крупной терке.

шаг №9
Открыть баночку рыбной консервы в масле.

шаг №10
Размять вилкой.

шаг №11
Собрать салат "Мимоза" на блюде, слегка смоченном водой, слоями. Каждый слой промазать майонезной сеткой.
1 слой - белки;
2 слой - половина рыбы;
3 слой - лук;
4 слой - картофель;

шаг №12
5 слой - морковь;
6 слой - остаток рыбы;
7 слой - желтки.

шаг №13
Салат "Мимоза" украсить по желанию (например, зернами граната и зеленью) и поставить в холодильник для пропитки и охлаждения на 2-4 часа. Салат "Мимоза" с консервами рыбными готов.
Приятного аппетита!

яндекс гугл