Закуски и салаты

Рецептик салата с малосоленой семгой не подскажете?

Семга, свежие помидоры, теплые обжаренные шампиньоны и тертый пармезан. Рецепт от шеф-повара (настоящего ))))
Настюша Карлийчук
Настюша Карлийчук
5 907
Лучший ответ
ЦАРСКИЙ САЛАТ
1. 5 вареных яиц
2. 200 гр. твердого сыра
3.200 гр. малосольной красной рыбы (Сёмга, форель)
4.50 гр. сливочного масла
5.маслины
6.майонез
7.зубчик чеснока

1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.
САЛАТЫ ИЗ МОРСКИХ ПРОДУКТОВ
ЦАРСКИЙ САЛАТ
1.5 вареных яиц
2. 200 гр. твердого сыра
3. 200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
4. 50 гр. сливочного масла
5. маслины
6. майонез
7. зубчик чеснока

1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.

САЛАТ С СЕМГОЙ
1.Отварной картофель порезать кубиками
2.Семгу порезать кусочками
3.Приготовить заправку: смешать уксус, растительное масло, раздавленный чеснок
4.Салат вложить на листья салата, полить заправкой
САЛАТ «Норвежский»
1. Отварной длинно зернистый рис
2.Семгу слабосоленую порезать кусочками
3.Свежий огурец порезать кубиками
4.Отварное яйцо порезать кубиками
5.Крабовые палочки натереть на мелкой терке
6.Все смешать с майонезом, добавить молотый черный перец, укроп
Наталья Шпирко
Наталья Шпирко
35 373
Черри, грейпфрут, кр. икры немного, руккола, ол. масло, лимонный сок, авокадо, перцем посыпать, да, и сёмгу, конечно)) , ёщё вариант,
Сыр филадельфия, мягкая груша, смешать, размять в блендере, завернуть в рулетики сёмги, украсить кр. икрой и киви с лимоном.
Есть куча вариантов, я делаю с морской капустой и маонезом.
Так же как и сельдь под шубой
Ped Galina
Ped Galina
4 288
Её отлично в винегрет добавить, поверьте мне!
Суфле из семги

На 4 порции. 300 г семги, 1 яичный белок, 200 мл жирных сливок, 1 ст. ложка красной икры, моло­тый мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу.

Филе нарезать кубиками и выдержать в морозильнике 45 мин. Затем измельчить его миксером (блендером) , взбить вместе с белком и, продолжая взбивать, постепен­но добавить сливки, пока не образуется пышная масса. За­править ее солью, перцем и мускатным орехом. Рыбную массу выложить в поддон для круп и готовить в пароварке 45-50 мин. Готовое суфле выложить на тарелки, оформить зеленью и икрой.