Расскажите интересный рецепт салата из кальмара.

кальмары, свежий огурчик, пару яиц, зеленушка и майонез. Ням-ням! Приятного аппетита!

Салат с кальмарами.
Ингредиенты: 3 кальмара, 2 больших яблока, 7 яиц, 1 банка зеленого горошка, черный молотый перец, соль, майонез или сметана, лимонный сок (по вкусу) . Нарезать и смешать, посолить по вкусу.
---------------------
Салат с жареными кальмарами и перцем.
А это салат даже вовсе и не салат, а настоящая питательная закуска – может выступать как основное блюдо стола. Для его приготовления мясо кальмаров нужно хорошенько промариновать в течение примерно получаса: нарезать кольцами и залить маринадом из сока лимона и петрушки. Очищенный и нарезанный кубиками картофель пожарьте на растительном масле, затем промокните картофель бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Очищенный красный болгарский перец нарежьте полосками и на разогретой сковороде поджарьте вместе с промаринованными кальмарами до тех пор, пока мясо кальмара станет золотистого цвета. Смешайте картофель, перец с кальмарами и салатные листья, которые, впрочем, с успехом могут быть заменены листьями латука. Заливают этот салат заправкой из сока лимона, оливкового масла, порубленной петрушки, соли и молотого черного перца. Кстати такой соус хорошо храниться в холодильнике.
-----------------------------
Салат кальмары с апельсином.
Любителям поэкспериментировать придется по вкусу данное блюдо. В нем специфический вкус кальмара как нельзя лучше оттеняет не менее интересный вкус фенхеля с апельсином. Для его приготовления кальмары нужно очистить и промыть. Фенхель порубите полосками и бросьте в кипящую подсоленную воду, в которую затем отправляют и кальмаров. Дождитесь когда вода закипит, после чего слейте воду. Фенхель и кальмары заправьте соусом из оливкового масла, сока апельсина, лимонного сока, соли и перца. Очищенные и нарезанные помидоры и апельсины смешайте с кальмарами и фенхелем. Украшают салат креветками.

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КАЛЬМАРАМИ И КУКУРУЗОЙ
Компоненты: 100 г дайкона, 100 г консервиро­ванной кукурузы, 100 г моркови, 100—150 г каль­маров; для заправки: 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сакэ (или сухого хереса) , 2 ч. л. сахара.

Приготовление: Морковь и дайкон вымыть, очистить, нашинковать соломкой, залить кипя­щей водой, закрыть кастрюлю крышкой и по­держать 5—10 минут. Обдать холодной водой, воду слить. Тушки кальмаров очистить, про­мыть и отварить в течение 3 мин в кипящей во­де, остудить, нашинковать соломкой. Смешать измельченные овощи с кальмаром, добавить консервированную кукурузу. Хорошо переме­шать компоненты для заправки так, чтобы рас­творился сахар, добавить в салат, тщательно пе­ремешать. При желании можно заправить этот салат майонезом.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И ЯИЦ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ АНАНАСАМИ
Компоненты: 400 г филе кальмаров, 300 г консервированных ананасов, 4яйца, 5-б листьев зеленого салата, 200г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление: Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут, охладить, нашинковать соломкой. Яйца сварить вкрутую, измельчить. Листья салата нарезать небольшими ломтиками. Соединить нашинкованные кальмары, яйца и листья салата, добавить кусочки ананасов, предварительно слив жидкость из банки. Салат заправить майонезом и перемешать.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Компоненты: 1 банка консервированных кальмаров, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 3 ст. ложки майонеза, 1/2 лимона, зелень петрушки, соль, перец.

Приготовление: Кальмары и очищенный от кожуры огурец нарезать соломкой. Яйца мелко порубить, лук нашинковать кольцами. Все ингредиенты перемешать, посолить, посыпать перцем. В майонез добавить измельченную зелень петрушки и заправить салат подготовленной смесью. Сверху украсить лимоном, нарезанным кружочками.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКАМИ
Компоненты: Кальмары 700 г, яблоки 2 шт. , яйцо вареное 1 шт. , зеленый горошек 2—3 ст. л. , майонез 100 г.

Приготовление: Кальмары очистить, хорошо промыть, отварить в течение 4—5 минут и нашинковать. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Яйцо порубить, соединить с зеленым горошком, кальмарами и яблоками, заправить майонезом. Уложить горкой в салатник, оформить ломтиками кальмаров и яблок.
===
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И КРЕВЕТОК
Компоненты: 200 г филе кальмара, 100 г очищенных креветок, 3 яйца, 3—4 картофелины, 100 г майонеза, сок 1/4 лимо-на, зелень укропа, соль по вкусу.

Приготовление: Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут, креветки — в течение 5 минут. Кальмары нашинковать соломкой. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, измельчить. Морепродукты, картофель и яйца перемешать, посолить. Заправить майонезом, смешанным с лимонным соком. Подать, уложив горкой в салатник, украсить целыми креветками и веточками зелени укропа.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПОМИДОРАМИ.
Измельчённый чеснок перемешать с лимонным соком и горчицей, приправить перцем и солью, добавить оливковое масло. Залить ещё тёплые кальмары этим маринадом и оставить пропитываться.
Разрезанные на 4 части помидоры и нарезанный кружками лук осторожно подмешать к кальмарам.
Лимонный сок не только улучшает вкус кальмаров, но и делает их жестковатое мясо мягче.
500г кальмаров, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 1 ч. ложка горчицы, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 очищенных помидора, 1 красная луковица.
Украсить салат можно маслинами и зеленью петрушки

отварить 2 -3 средних свеклы и потереть на терке + отварить 1-2 средних кальмара и порезать тонкой соломкой + пучек укропа + маленький свежий огурчик (очистить! от шкурки) порезать соломкой + 1-2 грецких ореха мелко порубить, можно дабавить мелко зубчик чеснока, посолить/поперчить/// Всё заправить маёонезом или сметанкой, а можно смесью того и другого.
Вкуснота необыкновенная!

мы этот салат зовем "Праздник Нептуна".
1 пакет замороженных креветок (отварить в панцире) , 4 яйца, 200 г кальмаров, 100-200 г сыра, икра красная (белковая) , майонез.

1слой - креветки+майонез
2 слой - сыр
3 слой - кальмары
4 слой - яйца и майонез
5 слой - икра (можно как украшение)

мне салаты из кальмара уже порядком поднадоели ...я его очищаю под (холодной!!! ) водой и потом жарю на расколённой сковородке с ливковым маслом с чесноком, луком и в конце помидоры с белым вином.. соль, перец,, , оч вкусно...

Салат с кальмарами

Кальмары 100 г, картофель 50 г, помидоры 50 г, морковь (сырая) 50 г, зеленый горошек (консервированный) 50 г, масло растительное 20 г, кислота лимонная (разведенная) 20 г, майонез (или сметана) 50 г .

Очищенного кальмара слегка отбить и варить в подсоленной воде 5-7 минут (на 1 кг кальмаров 2 л воды, 15 г соли) . Охладить в отваре, затем мелко нарезать. Овощи нашинковать, смешать с кальмаром, заправить слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом, сметаной. По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень. Свежего кальмара можно заменить консервированным. Отваренных и охлажденных кальмаров нарезать, добавить порубленное яйцо, мелко нарезанную зелень, посолить, залить майонезом. До подачи к столу держать в холоде

Для рецепта Вам потребуются:
- кальмары - 300г
- лук репчатый - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 120г.

Подготовленный репчатый лук и яблоки мелко нарежьте, уложите тонким слоем на овальное блюдо, сверху положите варёные кальмары, нарезанные соломкой. Всё залейте густым майонезом. На майонез положите кружочки варёного яйца.

Для приготовления салата Вам потребуется:
- филе кальмаров - 500г
- яйцо - 3-4 шт.
- лук репчатый - 2-3 луковицы
- майонез - 1/2 стакана
- зелень, соль, специи - по вкусу

Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком, рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени

Для рецепта Вам потребуются:
- кальмары (отварные или консервированные) - 200-300г
- куриное мясо (отварное) - 200-300г
- сырые яблоки или маринованные огурцы - 300-400г
- майонез 200г

для украшения:
- вареное яйцо
- помидор или консервированный красный перец
- лимон или т. д.

Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Кстати, для приготовления салатов целесообразно пользоваться консервированным кальмаром. Консервированного натурального кальмара до нарезания надо обсушить на сите или решете, на белой чистой бумаге или салфетке. Кальмара в ароматическом масле употреблять вместе с имеющейся в консервах жидкостью.