Подскажите вкусные начинки для тарталеток???

Здесь я не выиграю!!!! Поэтому и писать не буду.

с икрой:
положить ломтик масла, добавить икры и украсить листиком зелени (укроп, петрушка и т. д. )

с салатом оливье:
отварить и порезать картошку, морковь, яйца; порезать колбасу (можно заменить отваренной курицей) , огурцы; добавить горошек; заправить майонезом. Разложить по тарталеткам и украсить зеленью.
На 250 гр. вареной колбасы (отварное/жареное филе птицы) - 2-3 картофелины, 2 огурца маринованных/соленых, 4 яйца, 100 гр. горошка зеленого, 1 морковь, майонез

с жульеном:
обжарить грибы до готовности, посолить, добавить 1 ч. л. муки, перемешать. Положить сметаны и прокипятить. Разложить по корзиночкам, посыпать тертым сыром, можно поставить в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью и овощами.
На 500 г. свежих грибов - 1/2 стакана сметаны, 25 гр. сыра, 1 ч. л. муки.

мясная запеканка:
для фарша: мясо пропустить через мясорубку, поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томаты-пюре (томатную пасту) , соль, перец, воду, тушить под крышкой на слабом огне 15 мин. Обжаренные ломтики картофеля разложить по корзиночкам, поверх разложить готовый фарш до 2/3 тарталетки, а оставшуюся 1/3 залить взбитыми яйцами с молоком. Все поставить в духовой шкаф для запекания на 5-10 минут
На 300 гр. говядины - 500 гр. картофеля, 3 яйца, 2 головки лука, 1 ст. л. томата пюре, 1/4 стакана молока

рагу из овощей:
морковь, репу, капусту, картофель - нарезать крупными кубиками, лук порезать мелко. Морковь, репу -тушить; капусту - отварить в воде, картофель и лук - обжарить. Соус: на сковороде обжарить муку и добавить отвар от отварных овощей, добавить томаты-пюре и прокипятить. Приготовленные овощи положить в кастрюлю, залить соусом, добавить соль, перец, 3 шт. гвоздики, закрыть крышкой и тушить 15 минут. Разложить по корзиночкам и посыпать зеленью.
На 500 гр. картофеля - 3 моркови, 2 репы, 1 головка лука, 2 ст. л. томат пюре, 1/4 кочана капусты.

пицца:
колбасу (предварительно отваренную курицу или др. мясные изделия) , огурцы соленые порезать кубиками; помидоры, лук - полукольцами; сыр натереть на терке, оливки/маслины разрезать как вдоль, так и поперек. Положить вперемешку в корзиночки помидоры, лук, колбасу, огурцы. Сверху посыпать сыром, поверх сыра положить оливки (маслины) . Поставить в печь на несколько минут (до расплавления сыра) . На 200 гр. колбасы - 2 помидора, 1 огурец, 1 головка лука, 150 гр. сыра, оливки/маслины

с сладкими начинками:
взбить белки, добавить сахарный сироп, затем предварительно размоченный желатин; разлить по корзиночкам на половину и поставить в холодильник; растопить черный шоколад залить до верха; растопить немного белого шоколада и сделать рисунки.
Детям нравятся интересные и вкусные лакомства.

ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
Описание: Продукты:
тарталетки покупные,
куриные грудки, шампиньоны,
репчатый лук,
морковь,
чеснок,
майонез,
сыр.

Инструкции:
Куринные грудки отварить, мелко нарезать.

Шапиньоны тонко нашинковать, репчатый лук четверть кольцами, обжарить до готовности на небольшом кол-ве раст. масло, остудить.

Морковь и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке.

Все смешать, посолить, заправить майонезом.

Выложить в тарталетки, посыпать сыром, украсить.

с дыней очень вкусно получаются)))

1.Печень трески размять вилкой, мелко порезать варёное яйцо. Разложить в тарталетки. Взбить свежее яйцо, добавить сметаны, соль, перец, чеснок, зелень и заливаем начинку. Сверху тёртый сыр и в духовку минут на 10.Готово!

2. вареные яйца, сыр, лук и майонез, специи по вкусу.

3. 2 вида сыра, жаренный бекон, яйца вареные, зелёный лук, укроп, специи по вкусу.

4.В горячее картофельное пюре добавить пачку творога. Соотношение может быть любым, я делаю 1:1. Теперь нарежьте немного свежего бекона кубиками и всыпьте туда же. Можно добавить зелень или чеснок, но черный молотый перец – обязательно. Перемешайте все как следует, и начините этим тарталетки. Сверху засыпьте тертым сыром, и ставьте в горячую духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. В целях экономии бесценного времени, можно подогреть тарталетки с такой начинкой в микроволновке 2-3 минуты. Всего лишь. Так мало для создания хорошей солнечной погоды в семье.
Приятного апетита!!! !

кедовые орешки+порезанная кубиками ветчина+нарезанная пекинская капуста, Смешать и заправит майонезом. Салат не требует пропитки чем меньше времени от приготовления до поедания тем лучше

1. отворное куринное мясо, ветчина, сыр, яйцо, майонез
2. Морковь св. на мелкой терке, сыр, чеснок, майонез
3.вареное кур. мясо, шампиньоны - маринов. , сыр, болгарскй перец, майонез
4. Мясо капченой кур. , обжареные морковь и лук, шампиньоны и ананасы - консервированные, майонез
5.яйца, вареный картофель и морковь, сыр, майонез
6.Кольмары, креветки, рыба (я делаю форель или семгу -слабосол.), крабовые палочки или крабовое мясо, вар. яйца (только белки) , майонез и кр. икра как украшение с верху.
7.Кальмары, яйцо, морковь, зел. горошек, огурец (св. или марин. , кому как больше нравится) , лук, зелень, майонез
8.Крабовые палочки, огурцы, печень трески (без жидкости из банки) , обжаренные грецкие орехи
9.Разные кочености, мясы- колбасы, болгарский перец, маринованные огурчики, все мелкой соломкой, чеснок, майонез

Сладкие тарталетки:
1)Курага соломкой, грецкие орехи, вареное сгущеное молоко- перемешать, сверху сливки.
2)Чернослив, бананы - соломкой, обжаренные орехи, соус- сахар взбить со сметаной
Чернослив и курагу размочить предварительно.
3)А можно в качестве начинки сделать фруктовый салатик: Яблоко, грушу, банан и апельсин порезать кубиками, заправить йогуртом (я люблю клубничный) и разложить по тарталеткам. На каждую сверху можно положить по какой-нибудь ягодке.
В разделе "Тарталетки" 35 рецептов http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/

масло и красная икра, можно и черную

икра, лучше черная

можно также в качестве начинки использовать курагу.. изюм... орешки различные (кешью... миндаль... арахим ...грецкие орехи)... чернослив.. .
все это можно залить медом.. получается очень вкусно + масса полезных витаминов+очень сытно!! !
приятного аппетита)))

для соленых у меня мама делала грибы обжаренные со сливками