Девочки, подскажите вкусную начинку для тарталеток! Тарталетки из песочного теста

грибной паштет, мясо с грибами, варёное яйцо с майнезом, чесноком и с поджаренными мелкими креветками

Куриное филе отбить, соль, приправы (прованские травы или просто тимьян, базилик, кориандр - вкус должен быть ярким), быстро обжарить на сковороде. Остудить, нарезать мелко, добавить грецкие орехи, сыр, смешать майонез с натертым яйцом и чесноком, все перемешать. Хотите свежести - добавьте огурчик. Украсить зеленью

..соленый творог с зеленью и чесноком... печеночный или мясной паштет.. сверху украсить либо веточкой зелени.. либо ломтиком свежего или маринованного огурца.. помидоркой черри...

тарталетки с яично -сырным кремом и красной икрой

Нам потребуется:
•Икра красная 100 гр
•Плавленный сырок 1 шт
•Майонез
•Тарталетки 10 шт
•Яйцо 3 шт
Способ приготовления
•
Яйца сварить вкрутую. Отделить белок от желтка. Белок растолочь вилочкой или мелко нарезать
•
Сырок натереть на мелкой терке
•
Смешать натертый сыр с яичным белком и майонезом. Масса должна получиться достаточно густой.
•Заполняем тарталетки полученной начинкой. Сверху помещаем красную икру.
•Красотища!!!

● Филе куриное (отварное) — 150 г
● Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
● Морковь (по-корейски) — 150 г
● Майонез

Грибы в этом рецепте можно заменить на вешенки, хуже не будет, мы пробовали. Грибов и курицы в салате должно быть примерно поровну, потому вес курицы указан в готовом виде, а грибов в сыром. Морковку можете сделать сами, если умеете, а если время будет в обрез, то возьмите в магазине готовую. Куриное филе отварите, остудите, нарежьте небольшими кубиками.
Свежие грибы промойте, нарежьте не очень крупно и обжарьте. В ингредиентах указан вес свежих грибов, не забываем, что они сильно ужариваются. Морковь порезать поперек "соломки". Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Подавать как самостоятельный салат или же наполнить им тарталетки.
<<Тарталетки с корейской морковью и салями>>
....
1. Готовые тарталетки – 15 штук
2. Корейский салат из моркови – 100 г
3. Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г
4. Свежие помидоры черри – 100 г
5. Свежий огурец – 1 крупный
6. Листья салата – 5 шт.
7. Майонез – 3 ст. ложки
Корейскую морковь мелко порезать.
Помидоры тщательно вымыть и нарезать.
Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости. Чистые и высушенные листья салата нарвать руками на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам начинки.
Заправить всё майонезом, тщательно перемешать.
Начинку следует укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу, так как если вы это сделаете раньше – тарталетки размокнут, и не будет этого хрустящего вкуса. В общем, можно немного испортить закуску.

на дно листик салата, чтобы не размокла тарталетка
начинка: ветчина/курица копченая/сырокопч. колбаса, яйцо, зеленый лук, свежий огурец + майонез и немного укропа.
украсить одним из ингредиентов.

любой салат можно. главное порезать помельче
любой паштет
творог с зеленью

печень трески с зеленым луком и яйцом

Любой салат.

йогурт, икра, грибы, жульен, морепродукты, сгущенка, маслины, ягоды, шпроты, крем, оливки, салат