как приготовить суши дома?

Суши - Роллы

на 4 порции

250 г короткозерного риса, 300 мл воды, 2 ст. л. уксуса, 1 полоска водоросли келп, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, 400 г копченого филе лосося, 1 огурец, 8 листьев салата, 1 обжаренная пластина нори, васаби

250 г короткозерного риса залить 300 мл воды, довести до кипения и томить 25 минут, Отдельно подогреть 2 ст. л. уксуса, добавить 1 полоску водоросли келп, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, довести маринад до кипения, процедить и смешать с рисом. 400 г копченого филе лосося и свежий огурец нарезать полосками, а салат (8 листьев) порвать на кусочки. 1 обжаренную пластину нори выложить на бамбуковый коврик, на нори поместить четверть суши-риса, отступив по паре сантиметров от краешков пластины, на рис горизонтально нанести васаби, а затем выложить по четверти рыбы, огурца и салата. Смочить пальцы в разбавленном рисовом уксусе (4 части уксуса на 1 часть воды) , скатать роллы, используя коврик, а потом, окуная нож в уксус, разрезать ролл на несколько частей. Повторить те же действия еще с 3 пластинами нори.

Лена, посмотрите здесь, пожалуйста. Своими словами и не опишешь.
http://www.dink.ru/cooking/cul.php?id=42

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

Лен, лучше ни дома, не в ресторане их не употреблять вообще, слишком много сейчас развелось всяких паразитов в рыбе в том числе, а она не темообработана и они живенькие там, понимаю, что лотерея, и надежда на лучшее. Поищите тут-SAY7.INFO.

суши (настоящие) делают из ядовитой рыбы и только специально обученные люди, поэтому готовить их дома не рекомендуется

спросите в суше- баре!

я часто делаю суши-роллы, очень люблю.. .
Очень много инфы в инете на спец сайтх. Рыбу можно любую благородную. Я использую малосольного лосося (Солю сама)
Рис для суши, филе рыбы, нори, авокадо, Бамбуковый коврик, васаби и на любителя соевый соус киккоман. Просто и вкусно. Особенно под хорошее вино) )
Открйте любой сайт о суши.., там есть техника как делать суши.

все очень легко и просто ...никаких сверхспособностей не нужно ))
покупаете все необходимое и делаете своими руками ...
есть множество видео уроков !

Ну мы всегда готовили вместе дома вроде получалось http://sashi.me/tag/retsept-rollov-v-domashnih-usloviyah-175-retseptov-uzhe-na-sayte

зачем;)