КАК правильно ГОТОВИТЬ глинтвейн? В разделе кулинария НИКТО не занет...))

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) - это подогретое вино со специями. . Он особенно подходит для долгих зимних вечеров.
Этот горячий напиток обычно готовят из красного вина с добавлением сахара и пряностей, корицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют ром, коньяк, ликер, лимон, но в небольших количествах, для придания напитку более приятного аромата.
Глинтвейн - подходящий напиток при простуде, так как помогает согреться.
Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина. Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких прозрачных стаканов сразу после приготовления.

Приведем несколько рецептов этого чудесного напитка:

***
0,5 л сухого красного вина,
75 г сахара, 1 палочка корицы,
150 мл бренди, коньяка или рома,
1 лимон, 12 бутонов гвоздики.
Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику. Положить его в большую емкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы. Нагревать 6-7 минут. Добавить бренди и дать постоять 5 минут. Нагревать еще 3-5 минут, но не доводить до кипения. Вынуть лимон с корицей и подавать горячим. Вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут. Можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.

***
Красное полусладкое вино - 1500 гр. ,
коньяк - 200 гр. , сахарный песок - 200 гр.
лимон - 2 шт. , корица и гвоздика по вкусу.

***
1 бутылка (0,75) столового красного вина,
вода - 1,5 стакана, мед - 1,5 стакана,
ром - 1,5 стакана, сахар - 600 г,
гвоздика - 18 штук, кардамон - 18 штук,
корица, мускатный орех по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мед, ром, положить в эту смесь сахар, гвоздику, кардамон, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Все вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.

ИНГРИДИЕНТЫ::- Красное сладкое вино - 750 мл (желательно красное, сладкое, терпкое вино)- 150 мл бренди, коньяка или рома,- Сушеные корочки цитрусовых( лимона, грейпфрукта) , порезанных на полудольки- 7-8шт- корица - 1 палочка- гвоздика - 6 шт.- молотый имбирь - 1/2 ст.л.- изюм - 100г- миндальные орехи - 100гр.- грецкие орехи - 100гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:вино подогреть в кастрюле. через 5минут добавить ликер. Остальные ингридиенты измельчить, кинуть в кастрюлюс вином и ликером, все довести до кипения( кипятить 2 минуты), затем залить в бутылку ,плотно закупорить и поставить отстаиваться.Отставивать в течении 2-3 часов. Через каждые 10-30 минут взбалтывать в бутыдке глинтвейн.Перед подачей на стол( подается в основном - на Рождественские праздники) обязательно подогреть на водной бане почти до температуры кипения, и подавать на стол!

Ага,если уж кулинары не знают,то светские тусовщики тебе точно помогут....

Его не готовят. Это специальные сорта. А пьют горячим. Хотя делают и сами -корицу гвоздику и всякую дрянь добавляют. К стати в тему в морозы хорошо идет

кагор+рвоздика+корица+цедра апельсина а если неохота заморачиваться то в магазинах есть специальная приправа так и назвается для глинтвейна

покупаешь приправу для глинтвейна в супермаркете, на пакете все подробно есть. На днях готовила, получилось.