На сколько % повышается мыслительный процесс, если Человек стали писать стихи?

Здесь вот что происходит: человек начинает задумываться над Словом, над не просто словами. Над каждым СЛОВОМ. Его истинным значением. И тут важно на какую почву оно (СЛОВО) , упадёт. Если на добрую - вот тут Вы правы - мыслительный процесс возрастает тысячекратно.
И появляется масштабность мышления и глубина и разумный подход, и посик точного, единственно нужного
и возможного в данном контексте.
А если на бесплодную или гнилую (недобрую) почву? Нет.
лучше об этом не будем! Тут и дурь, и тупость и ошибки и неправильный смысл и нецензурщина полезет.
Опять-таки : с Богом в душе творит человек или как ему самому, вздумается, в голову взбредёт? А что туда может взбрести, если он "без Бога в сердце и без Царя в голове ?!"

когда авторучка топор и лезвие гильятина
как же держится до сих пор
бумага тварь и скотина

Если вдруг русскому дали задание написать с десяток хокку (иероглифами, естессно) , то по мыслительному процессу может произойти зашкал

Изрядно. Но для тренировки мозга лучше врать. Ложь включает на полную всю лембическую систему, мозг работает как паровая машина Джеймса-Уатта.

получается я отупела что ли? Раньше писала, а сейчас нет....

на сколько строчек в день он написал

Извольте писать, ваше превосходительство, в город Саратов, стало быть… Его благородию господину Якову Васильичу… Васильичу…
- Ну?
- Васильичу… а по фамилии… А фамилию вот и забыл! … Васильичу… Черт… Как же его фамилия? Давеча, как сюда шел, помнил… Позвольте-с… Сейчас… Такая еще простая фамилия… словно как бы лошадиная… Помню, фамилия лошадиная, а какая - из головы вышибло…

(А. П. Чехов “Лошадиная фамилия”)

Возможно где-то здесь: память есть ответ

Вообще не повышается. Скорее, наоборот.
Любая девочка-целочка свои простенькие переживания норовит выразить в стихах.

пишу стихи, песни с 1996 года не знаю на сколько % повышается мыслительный процесс но в учебе по крайней мере проблем никогда не было и память очень хорошая особенно почему-то на цифры и детали которые потом помогают делать определенные выводы.