Почему на Руси популярны блюда с французскими названиями,оливье,наполеон?

потому что тонкая душевная конструкция у нас )))

А почему в Париже закусочные называются "бистро"?

Причина появления французских названий проста: произошло это в 19 веке, когда вся знать гооворила по-французски и была увлечена Францией и Парижем.

дело в истории: до 1812 мода на французких поваров у аристократов, сама война 1812 способствовала знакомству с западной кухней, торт Наполеон символизирует победу над Н. и был придуман рус. кондитерами,... и надо отдать должное, оливье очень вкусный салат и полностью соотвествует русской душе, не то что лапки лягушачьи--они то и не прижились на кухне русского человека

Просто в один период в России было много работников из Франции. Они на заработки в Россию приезжали.

Это надо заглянуть в историю и вспомнить былую культуру .

Наполеону пендалей надавали, а затем блюдо на эту тему придумали.

Да только эти 2 названия и популярны, а так в ходу как-то много и других блюд

дранники.

Людоедские названия какие-то...

пицца и гамбургеры тоже популярны.
а вообще считалось, что французская кухня самая изысканная, и совок стремился к окультуриванию.
кстати в мире салат, похожий на оливье, называется "русский".

Это скорей дело вкуса а не названия, как говорят на вкус и цвет товарища нет.

русские вообще любят тех кого они выигралми. наполеон проиграл над ним и поприкалываться можно. а вот торт хан Узбек или Чингизхан вы не вспомните.

Вопрос : почему вкусные блюда называют по французски?

..жюльен. А во Франции: иван, петр, николай..

А что показывает ваша энцефалограмма?