Куда подевался контроль качества над произведенными продуктами? Создается впечатление что людей можно травить безнаказан

Да, именно так. Существует "6 обобщённых приоритетов управления", один из них - это оружие геноцида, где под оружием подразумеваются алкоголь, продукты питания и прочее. "Наши власти" отдали бизнесменам-зверям на расправу население.
Мы ведь видим, что многим на многое в нашей стране - плевать. На что расчитывают власти, отменив контроль, как одну из функций государства?
Убрать коррупцию? Но это абсурд.. .
В нашу страну прут отходы всего мира, то, что во многих странах запрещено, в нашей стране, шайка во власти делает всё, чтобы сдать наших производителей.
Почему они это делают? Ответ прост. проще зашибать бабло на торговле. не надо долго думать над модернизацией производств, людях и тп.
Садите грядки. Лучшая пища та, которую вы сами выростили. Идёт геноцид россиян.

Потонул в коррупции.

Раньше были ГОСТы, а теперь ТУ, вот и извращаются производители кто во что горазд. Да и ситуация в стране такая, что большинство купят пельмени из туалетной бумаги, т. к. из мяса дороговато будет. А раз есть спрос, есть и предложение.

почему только травить, и убивать, и бизнес отнимать, и сажать без вины.
полная "свобода"

воротилы ритуального бизнеса объединились с продуктовыми и проллобировали соответствующий закон

Вот и травят.

с отменой сертификации на продукты поживём-увидим

а это и есть вертикаль власти в стране: всем все по ...

А по вашему когда он исчез этот контроль, т. е когда он был?
И сечас могли бы, если бы начинали контроль с производителя, т. е. с начала, а не с конца цепочки - продавца. Который, если откажется брать продукты без уд. о кач-ве и сертиф-ов или деклараций, вообще ничего не сможет поставить на полку. А где ему взять эти док-ты? Сама сталкивалась.. . Как об стенку головой. Добиться нормальных и настоящих док-ов от посредников оч. проблемно! Где они исчезают? Такое впечатление, что их производитель и не выдает! И не важно стоит ли значек ГОСТа или ТУ