а у вас какие секреты приготовления окрошки есть? чё-нить особенное добавляете?

Вместо кваса -томатный сок. Потрясающе!

Редиску тертую и вместо колбасы - копченую курочку...

мясо вместо колбасы

Чуток хлорки и карбиду.. . гости в отвале.

А я окрошку не люблю и не готовлю! А готовлю свекольник!
Отварная молодач свекла, натертая на терке (как вариант - сырая свекла на терке натирается и крутым кипятком зашпаривается) , добавляем огурцы свежие, лук зеленый, зелень - укроп и по возможности петрушку не жесткую, яйцЫ куриные отварные, картоху вареную, если есть - какое-нить мнясо (я юзаю вареное куриное филе, но если его нет - пойдет и колбаса, и сосиски, и ветчина али балык) , солим по вкусу, кислотность регулируем яблочным уксусом натуральным (не с ароматизатором яблока, а с ЯБЛОЧНЫМ!!!) .
Лопаем охлажденным. Можно добавить смЯтаны, майонеза и чуть-чуть горчички, можно и без таких извращениЕВ. В жару лучше не придумаешь.

Отварной картофель и яйца, огурцы, лук, редис, укроп, колбаса варёная в/с.
Желательно на домашнем, дрожжевом квасе.
В тарелку, по вкусу: горчицу и хрен, майонез или сметану (хотя это, уже излишество).

Квашенную капусту - себе в тарелку.

с курицей и кефиром ...

Криветки, а лучше раков

окрошку делаю на кефире

Вместо кваса и сыворотки предпочитаю маонез, желательно хорошего качества, разбавленный водой с лимонной кислотой, солью и сахаром. Всё по чуть-чуть, по вкусу. Окрошка не бродит, после неё не пучит. Рекомендую.

Вместо кваса кефир с водой 1 к 1!

особенное не добавляю, но делаю исключительно на бульоне и с мясом. Редис добавляю, если есть.

да нет, картошка, огурцы, колбаса, редиска, лук и квас

Хренку побольше.

Вместо кваса - айран.

Колбаса, огурцы, яйца, картошка, помидоры. Всё это солится, заправляется майонезом. Потом заливаю обычной, фильтрованной водой. Очень вкусно! С квасом вообще не люблю!

мочи свойской

добавляю приправу....