Существует легенда о том, что в XVIII веке крепость Городешты осадили турецкие янычары. Ее защитники храбро сражались, но вскоре у них кончились запасы воды и стали иссякать силы. Осажденным грозила гибель, и враги уже торжествовали победу. Голод и мор почти вынудил молдавских солдат сдаться врагу. Как вдруг… О, чудо! Стая белых аистов в клювах принесла осажденным виноградные грозди, и воины воспрянули духом. Воины были спасены от жажды и голода Не ожидая такого поворота событий, турки опешили и… сняли осаду крепости. Изгнав врагов, защитники одержали победу. Правда это или нет, неважно. На то она и легенда. С тех пор, в знак благодарности белоснежной птице, несущей живительную гроздь винограда, молдавские виноделы изображают ее символ на своей продукции.
"Белый Аист" - тонкий продукт нежной виноградной лозы и сильного дуба, он в течение многих и многих месяцев, а точнее, лет выдерживается в подвалах. Там происходит таинственное превращение - душа вина, рожденная солнцем и почвой, вступает во взаимодействие с танином, выделяющимся из дубовых стенок бочки. Этот необычный союз двух природных сил, который не укладывается в химические формулы, дает жизнь изумительному нектару, сохраняющему запах цветущего винограда и нагретого солнцем поля, трепещущему в бокале, как луч света, и приносящему людям радость.
