Откуда мы взяли, что русские исконно пили, и что пьянка - наша, оказывается, "традиция"?

До петра первого русские вообще не знали о водке. Собственно, и пили, как правило не чаще 4 раз в год. Такова не просто традиция, а генетическая невозможность русскими употреблять алкоголь из-за очень малого количества ферментов, способных расщеплять спирт. По этой-то причине русские быстро спиваются. Пьянство до петра, который специально в огромных количествах завозил водку из Швеции, считалось делом непотребным, презираемым. Женщины не пили совершенно (за употребление в детородный период пороли кнутом, как, впрочем, и мужчин). Так, что нам, генетически предрасположеным обходиться естественным, вырабатываемым в организме, спиртом, мешает не пить? Традиции? Какие? До масштабной алкоголизации 60-х годов прошлого века, когда в СССР начали масштабно латать дыры бюджета т.н. "пьяными деньгами", потребление на душу не превышало 1-1,5 %. Откуда мы взяли, что русские исконно пили, и что пьянка - наша, оказывается, "традиция"?...из художественных произведений "эйзенштейнов"?