Часто слышу слово Шаурма, а что это такое, фотку плис?

Шаурма - это красивая баба в парандже глаза томные, брови вразлёт.. .
:)

без неё вся еда - просто мясо с овощми... а с ней - шаверма, шаурма.. .
В Питере шаверма, в Москве шаурма, в Твери шаварма, в Израиле шварма – все эти названия таят за собой удивительно вкусное блюдо арабской кухни.

Рецепт первый

Для соуса:
Кефир (3,2%), сметана и густой майонез в равных долях. Смешать, посолить, поперчить, добавить приправу для шаурмы (продаётся на рынках в отделах специй) и давленный (либо мелкорезанный) чеснок. Всё это по вкусу.
Начинка:
Филе грудок курицы (или говяжье филе) маринуем как шашлык и жарим. Порезать на не очень крупные кусочки. Далее делаем салат из китайской капусты, помидоров, огурцов и репчатого лука. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и сбрызнуть уксусом.
Для основы берём либо питу, либо армянский лаваш. Если ваш выбор пал на лаваш, то брать нужно сразу два листа, потому что армянский лаваш очень тонкий и может порваться.
Сворачиваем шаурму, поливаем соусом и подогреваем на сковороде. Готово!
Рецепт второй
Этот рецепт посложней, но по исполнению максимально приближен к оригиналу. Для соуса: 1 стакан сметаны, ¼ стакана порезанного зелёного лука, 2-3 зубчика чеснока, щепотка карри, небольшой маринованный огурчик, растительное масло.
Для начинки:
Маринад: молотая смесь для мяса (корица, кардамон, гвоздика, острый затар, кориандр, каммун, чёрный перец) +красный уксус для мяса (честно не знаю, что это по русски, похоже на сок из зёрен граната) + оливковое масло+ зелень петрушки. Всё взбить и залить мясо.
230 мл. уксуса, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. тёртого мускатного ореха, 1 ст. л. давлёного чеснока, кардамон на кончике ножа. Всё это смешать. Филе телятины, баранины или птицы порезать на тонкие пласты и выдержать в этом маринаде ночь, после чего обсушить и обжарить на сильном огне до полуготовности – до появления золотистой корочки. После этого нарезать соломкой, поместить в ёмкость, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Приготовить салат из овощей как в первом рецепте. Ингредиенты для соуса смешать и оставить на 20 минут.
Для основы так же можно использовать питу или лаваш.
Добавки к шаурме:
на 1ст. л. пасты tehina ( паста из семени кунжута) – сок 1-го лимона, хорошенько всё взбить. Очень мелко нарезать зелёный лук, петрушку, немного кинзы, острый затар, зелёный острый перец, перемешать с полученным соусом, посолить и добавить, кто любит, совсем немного чеснока .
мякоть огурцов ( шкурки срезать) мелко нарезать кубиками, порубить мяту и чеснок, всё перемешать и залить густым кислым молоком, посолить.
хорош в шаурме маринованный лук.
можно и майонез, мы к нему привыкли, да и в арабской кухне есть ему место, особенно в ливанской и сирийской кухне, где очень уважают испанскую и французкую кухню.

Я всякую дрянь не ем.

я ела, около метро ВДНХ в Москве, жуть какая гадость... наверное не по рецепту хорошего приготовления, а из собаки или кошки, так как мясо было гнуснейшее!

после была диаррея--по русски-понос

Вроде даже в 9 лет уже знают что такое шаурма

Фотки нет. Но, говорят, это гадость, сделанная из трупиков крыс и бродячих собак ;-)

Это шаверма по-московски!

то же что и шаверма!!!! на украине шаурма.. . в россии, в частности в питере, шаверма)

это такая вкусная нямка после которой человек переезжает жить в туалет

это такая нечистоплотная фигня, которую все покупают, зная, что это фигня

Шурма это вкуснятина такая жаль фото нет! но го варят что многие продавцы делают её не добросовестно, то есть из старово мяса и с немытыми руками вот так! но зато очень вкусно, но вредно! я сам пробовал! =(