Вопрос от русского ученого и признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина:ЧЕМ отличается ГУРМЭ от ГУРМАНА?

Первый - истинный ценитель вкуса еды и деликатесов, второй - сибаритствующий чревоугодник. Примерно тпк.

Для меня, ни как не отличаются эти два не русские слова.

В последнее время традиционное слово «гурман» в речи вытесняется претенциозным «гурмэ» . Объясняют это так: якобы гурмэ — это тонкий ценитель еды, тогда как гурман — обычный обжора. Но откуда вдруг взялось такое разграничение? Выясняем.
Прежде всего следует заметить, что в русском языке слово гурмэ не зафиксировано ни в одном словаре и де-юре его вообще не существует. Происходит оно, тем не менее, от французского gourmet — «гастроном; гурман» , образованного от старофранцузского gromet, grommes — «дегустатор вин; помощник виноторговца» , а в наш лексикон попало скорее всего через английский язык. Там заимствованное из французского gourmet означает человека — ценителя хорошей еды и напитков, и в этом значении совпадает с gourmand — «гурман» , но, в отличие от последнего, также может указывать на человека, предпочитающего экзотические блюда, готовящиеся из необычных ингредиентов и/или по специальному рецепту. Гурман же по своей этимологии — прежде всего любитель вкусно поесть (от старофранцузского gormant — «обжора, чревоугодник») .
Правда заключается в том, что в русском языке, откровенно говоря, нет никакой потребности в слове гурме, поскольку гурман со времени своего появления работает за двоих, означая как привереду, предпочитающего изысканную, утончённую кухню, так и просто прожорливого едока. Член «Национального центра» фон Лизе, известный гурман, посоветовал меню: бульон, пирожки, матлет из налима в красном вине и на третье — курицу, варенную без капли воды в мочевом пузыре свиньи (А. Толстой) . Так, например, в ряду типичных градоначальников Глупова есть один, у которого вместо головы — pâté de foie gras; в конце концов её пожирает предводитель дворянства, большой gourmand и любитель трюфелей (И. Тургенев) . Кроме того, истинным гурманам чаще всего удаётся сочетать в себе оба эти качества.

Вода кипит - нет заварки. Хер стоит - нет Тамарки. Заварка есть, вода не бежит, Тамарка есть- Хер не стоит