Откуда пошла эта традиция?

Славяне сжигали умерших. Считалось, что душа таким образом освобождается от тела и возносится на небо в Ирий - славянский рай. В земле стали хоронить с приходом христианства, по принципу: из земли пришёл, в землю и ушёл, т. к. Адам был слеплен из глины. Гроб - дом покойника. Ранее так и назывался - домовина.

В основе ритуалов лежат древние языческие представления людей о якобы предстоящем оживлении на "том свете", "валгалле", "стране вечной охоты", и что некоторые предметы могут им там понадобиться. Например, в древности с мертвыми вместе закапывали золото, пищу, коня со сбруями, рабов и даже любимых жен. Некоторые из этих обрядов заимствованы современными религиями из язычества. Официально узаконенного способа похорон в нашей стране нет. У православных - свои ритуалы, у мусульман - свои, у военных - свои. Бомжей, неопознанных трупов закапывают вовсе без всяких ритуалов. В принципе, ты можешь поступить так, как тебе хочется. То есть похоронить без ритуалов, лишь бы место на кладбище было законное и смерть официально зарегистрирована. К ответственности не привлекут, но люди... Есть нравственный аспект этой проблемы. Но если тебе на людскую молву начхать...

Скорее всего из раннего христианства. Иисуса похоронили в пещере. Пещера и грот, были синонимами слова гроб. Современных гробов тогда не было. Гроб дословно обозначал пещеру или скалу. От этого и названия церквей - ХРАМ ГРОБА ГОСПОДНЕГО.

Не у всех народов. Индусы сжигают и пепел развеивают. В некоторых особенно "самобытных" племенах даже съедают: не пропадать же добру. Где-то развешивают на деревьях. Ну, и так далее. Насколько мне известно, мксульмане не хоронят в гробу: просто заворачивают тело в белое полотно. У нас так сложилось. А почему? Врядли теперь можно докопаться до истоков.

Из язычества. Только раньше не в гробах хоронили, а в корзнях (такая плетеная из сучьев хрень) . Так делали приимущественно поклонники велеса и макоши.