Граждане бывшего СССР вспомните пожалуйста, из каких продуктов состояло ваше меню?

Я жила в Ленинграде. С продуктами проблем не было до начала перестройки, вот тогда начало все пропадать и пошли очереди.
Я помню, как ходила с бабушкой на Литейный проспект в рыбный магазин. Там в аквариуме плавала живая рыба, на прилавках стояли миски с икрой красной и черной. Икру мы каждый день не ели, но на праздничном столе всегда была, и не на бутербродах, а маленьких салатниках. Это было при Хрущеве.
При Брежневе стало похуже с деликатесами, но овощи, рыба, молочные, мясные продукты хорошего качества всегда были.
Все продукты, будь то сосиски, колбаса или тушенка отличались от тех, что делают сейчас. От запаха докторской колбасы просто слюнки текли, а в тушенке были куски настоящего мяса и пахло специями. Сейчас в тушенке просто месиво не понятно чего.
На Невском проспекте был Елисеевский магазин, очень красивое здание. Сейчас его закрыли.
Так он выглядел в советское время.

Овощи - конечно произрастающие в СССР и странах соц. лагеря.
Молочные продукты, включая масло, сыры.
Рыбу, мясные продукты - хотя и не очень часто.
Фрукты - тоже в основном - отечественные.
Подмосковье, 40 лет.

Да, холодидьники были не пустыми. Но продукты закупались в соседней Ленинградской области и Эстонии. А в своем городе приобрести то же мясо или рыбу можно было только после многочасового стояния в огромных очередях. или по знакомству, у кого было таковое, в торговой сети. Чем питались? Картошкой и макаронами, кашами плюс рыбные консервы. Они в продаже еще были.

В СССР было очень много рыбы И причем не мороженой. а хорошего качества Она почему-то не считалась едой Во времена Брежнева в магазинах было все Начиная от прекрасных вин и коньяков по низким ценам и кончая прекрасными кондитерскими изделиями высокого качества Обычно в меню были мясные. рыбные изделия и куры В столовых на копейки можно было купить пол-порции первого. второе -мясное и гарнир. пирожки и кофе или компот

40 лет прожила в СССР в Питере. Детство помню- макароны, картошку приправляли репчатым луком и докторской колбасой. Суп со снетками (рыбка такая мелкая) . Когда в школу ходила, у меня была обязанность ходить в кулинарию покупать суп. котлеты. ( Взрослые работали
допоздна и времени стоять очереди у них не было) . Да и уже после нового года в магазинах овощи были только гнилые или вообще не было. В Брежневские времена народ в основном снабжал себя овощами с собственных огородов (садоводства) . А рынки далеко не всем были доступны по ценам. Позднее появились продуктовые заказы, которые распределяли на производствах.

точно знаю. что колбаса зеленела в холодильнике. а минтаем и хеком кормил котов

В СССР пустых прилавков никода не было, кроме конца 80-х. Еда из натуральных продуктов. А меню сейчас такое же как и тогда только за исключением заморских фруктов

В Украине было все. Примерно с 1986- 88 г. стало постепенно снабжение ухудшаться. Но от голода тогда точно никто не умер.

СКФО. 44 года. У меня всё стабильно. Как была овсянка с домашними яйцами и домашним сыром на завтрак - так и осталась. И в остальном со времён СССР ничего не изменилось. Разве, что цены на продукты сравнительно с моим доходом, стали ниже. При СССР на рынке свежак стоил дорого . У нас в регионе развито сельское хозяйство и милые трудолюбивые крестьяне бесперебойно поставляют на рынок продукты своего нелёгкого труда.

чай индийский со слоном бутер с маслом или колбасой \суп борщ с мясом\ гречка рис макароны картошка с мясом но всё это в основном -Доставалось по блату или знакомству

жила на крайнем севере магаданская обл БИЛИБИНО мясо было всегда ...остальные продукты тоже. . сгущёнкой как килькой витрины украшали так много её было ..напряги были только со свежим молоком ..так как не было коров в посёлке ..в магазинах было много чего даже ананасы заморженные в пакетиках и морожекнное на развес .1970-1983 год (с рождения я там жила ) фруктов не было особо ..а вот апельсинами ужирались.. особенно на новый год ..у нас было хорошее обеспеч\ение АТОМНАЯ ЭЛЕКТРОСТАНЦИЯ (у нас стояла )да и ща никуда не делась .. ДАВАЛА ЭНЕРГИЮ ПРАКТИЧЕКИ ВСЕМУ СЕВЕРУ .может поэтому было хорошее обеспечение

Я изСПб. В указанные Вами годы можно в магазинах купить все. За деликатесами приходилось побегать, но и их купить было можно, если доходы позволяли. Не видела в продаже манго, киви, ананасы были редкостью, а в остальном все было и было вкуснее и качественнее, чем сейчас. И рецептуры соблюдались, нагло так не обманывали. И никакой сои.

Самое главное, на еде не экономили, как сейчас. А у кого родственники в деревне жили или своя дача была, так вообще прекрасно питались. Деликатесы были в дефиците, факт, но они и сейчас не всем доступны. Алтай, 50 лет.

Из натуральных. . ))))

Мне 67. Продукты те же, что и сейчас, только качеством на много выше. Деликатесы: омары, крабы, черная икра, ананасы и рябчики в то время были не про нас, а сейчас не для нас. Регион роли не играл. Цены были стабильны и одинаковы везде, кроме некоторых овощей и фруктов для крайнего севера, но там и заработная плата была соответствующая.

из качественной продукции

Такая же еда, как и сейчас.. . щи, борщи, котлеты.. . только без ГМО и консервантов! :-)

Казахстан 59лет Моё меню состояло из продуктов вырасщенных моми родителями которые не когда не жили без собствнного скота и огорода, я тоже имел всё время свой собственный дом и огород так что на хавку жаловаться не стану. были времена когда прилавки были пусты но это было временным явлением. , если бы власти дружили с головой а не тянули одеяло каждый на себя, жили бы мы сеодня лучше китайцев рас в двадцать.

Я в СССР жила в Кишинёве и Минске. Никаких признаков голода не помню. У нас дома всегда ломился холодильник и в кладовке под завязку было множество домашних заготовок и всяческих консерв типа тушёнок, шпротов, сардин и всех других рыбных.
Мясо мы ели на завтрак, обед и ужин в разном исполнении. Мама очень много и хорошо готовила.
Родители были простыми рабочими. Мама работала на трикотажной фабрике, отчим -- водитель троллейбуса.
Мы тогда лучше и качественнее питались, чем можем сейчас себе позволить.

из свежего молока и яиц, из настоящей колбасы и сыра, борща и овощей без ГМО, соков, фруктов, каш, киселей и компотов. ссср 3 тыс. км от Москвы

50 лет, не знал что такое киви и бананы, но они нам нафик не нужны и сейчас. Не голодал ни разу, кто такую чепуху придумал ?

ЧАЩЕ ЕЛИ ПРОСТУЮ ПИЩУ, ВАРИЛИ РАЗНООБРАЗНЫЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА-СУПЫ, БОРЩИ, РАССОЛЬНИКИ, НА ВТОРОЕ-МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ, РЫБУ ( ТРЕСКУ. хек. МИНТАЙ-В ОСНОВНОМ), НО ЛЮБИЛИ СОСИСКИ, ЗА НИМИ В ОЧЕРЕДЬ СТОЯЛИ, (*ВЕЗДЕ В ГАСТРОНОМАХ СТОЯЛИ БАШНИ ИЗ КОНСЕРВОВ -КИЛЬКА В ТОМАТЕ- ИНОГДА ИЗ НЕЕ ВАРИЛИ СУПЕЦ) , ЖАРИЛИ ГРИБЫ, ИКРУ ЕЛИ НА СВАДЬБАХ ИЛИ В РЕСТОРАНЕ, В СВОБОДНОЙ ПРОДАЖЕ НЕ БЫЛО. Это было в 60-70-80 годы в Ленинграде.

помню была очень вкусная жаренная картошка, квашенная капуста, борщец, пельмени, грибы, рыба, когда папа с рыбалки приезжал, вообщем был простой крестьянский стол. По праздникам отоваривались по талонам в магазинах-давали коробки конфет, икру, колбасу сухую, мандарины и еще что-то, не помню.
голодом не сидели, холодильник всегда был забит заготовками. Сейчас у меня в холодильнике столько нет, да и сам холодильник раза в 2 меньше
А было где-то в 70-х

Всё натуральное, свежие продукты, не отравленные, а какой запах был у памидор и огурчиков, а что сейчас? ((((

Наверное икра.. , много мяса, балыки и овощи с фруктами круглый год..

С Голоду не умирали... в холодиьнике все было

В 80-х годах мы жили в Прибалтике. Я помню сладкие плавленные сырки, сейчас таких почему-то нет... Не шоколадные, а светлые))
Да и вообще еда была другая, мороженое совсем другое..

С голоду и сейчас мало кто умирает, а вот прилавки в Воронеже например действительно были полупустые - в основном только молоко, хлеб и рыбные консервы, ну и водка ещё (до Горбачёва) . Остальное приходилось доставать - бегать, занимать очереди, ездить на другой конец города, знакомиться с продавцами, и т. д.

жили голодно, хлебушка черного бородинского свежего не видели, самолет из москвы летел долго к нам, приходилось черную икру мазать на колбасу вареную 44 года каспий казахстан