Почему сейчас не делают таких , как раньше, вкусных нарезных батонов?)))

Для выпечки нормального хлеба нужно что бы тесто поднималось примерно 24 часа. Изготовителям это не выгодно, поэтому добавляюсь специальную химию ускорители, разрыхлители.

выживание

Юль к дню рождения подари себе домашнюю пекарню .И ВСЕ БУДЕТ

Делают. В МЕТРО их полно!! !
приветик!!!

французских булочек не было

Приезжайте в Новороссийск, у нас нарезной батон и хлеб новороссийского хлебозавода ещё как тот, доперестроечный!

Сейчас все удешевляют за счет качества, что бы потом продать подороже. Качество падает, цена растет. Капитализм, уважаемый!

раньше и сахар был слаще....

Места знать надо!

И сейчас делают, но вкус не тот .

У нас никогда не было вкусных.

Экономят на качественных продуктах. Эклеры то ведь тоже давно не наполняют кремом из сливочного масла, а маргарином.

А у нас делают) ) Места знать только надо!

делают делают: )
просто с возрастом вкусовые ощущения, помоему, меняются)

Нет народного контроля.
В тесто кладут соевую муку даже.

Раньше превыше всего было, качество, счас количество, много брака в тесто кладут.

дык экономия и дешевизна! муку пшеничную разбавляют дешевой кукурузной, яйца-порошком, молоко и масло-пальмовым суррогатом.. . дешевое сырье, в итоге качество хуже, а продажная цена, для навара-прибыли, слишком высока.

У нас вкусные в городе.

Раньше батоны можно было выпекать только по ГОСТ-у, а теперь разрешено по собственной рецептуре. Вот и пекут кто во что горазд