Номер пехотного полка вермахта, ни одному солдату которого не суждено было вернуться на фатерланд?

197 пехотная дивизия 332 пехотный полк-думаю, Сталин отдавал приказы не только на бумаге

Не было таких полков. Если Вы о том полку, в расположении к-рого была повешена Зоя Космодемьянская (номер не помню) и солдат к-рого якобы по приказу Сталина в плен не брали, то:
1. Такого приказа не было в реальности.
2. Даже если бы и был, то это не означало, что солдат этого полка не мог быть эвакуирован в Германию по случаю ранения и затем мог быть направлен в другую часть или комиссован вследствие увечья, т. е. не то что вернулся в Vaterland, а ещё и дожил до конца войны.

342 пехотный полк

таких много было... читайте книгу Пауля Кареля (отто шмидт) "восточный фронт"где он дает такие вот оценки... "2 февраля во 2м батальоне пехотного полка осталось 60 человек.. из 600.В первом мотопехотном "лейбштандарт" на перекличках было до 10 человек, командиры рот и взводов погибли или были ранены. в танковом полку боеспособны 12 пантер и несколько т 4....Когда обер -ефрейтор Фишен прибыл с группой отставших в 6ю роту то был поражен из 240 человек 10 дней назад грузившихся во Франции осталось боеспособными 75...

Мне видится, что речь идет о панцер-гренадерском полке «Дер Фюрер» .
История полка «ДФ» свидетельствует о тяжелых и кровопролитных сражениях, которые полк вел с 1939 по 1945 год на театрах военных действий в Голландии, Бельгии, Франции, Югославии и России во время наступления, на Западном валу, в Арденнах и Венгрии, а также о боях в Вене и Праге. Она рассказывает о победоносных наступательных операциях и тяжелых оборонительных боях, в которых полк принимал участие, а также о сокрушительных ответных ударах противника, о тяжелейших потерях, многодневном отступлении и о горьком конце. Невозможно точно подсчитать потери полка убитыми, ранеными и пропавшими без вести, так как все документы были утеряны или попали в руки союзников. Однако, опираясь на имеющиеся записи, можно с определенной уверенностью сказать, что полк, насчитывавший по штату военного времени около 3 тысяч человек, был трижды или даже четырежды полностью обескровлен и должен был заново пополняться. По грубой, однако, очень осторожной оценке, это означает, что с 1939 по 1945 год полк «ДФ» потерял около 10 тысяч человек.

340 кажись в плен не брали за ЗОЮ...