Можно ли считать русским православного человека, который по происхождению поляк, родился в Эстонии, родной язык -русский

Можно. В царской Россси так и считали.

важно как он сам себя индентифицирует

Язык определяет.

Да. Есть такое понятие, как русская культура.

Человек, имеющий французское гражданство - француз. В душе можно себя считать кем угодно, но существуют законы той страны, в которой живёшь, законы, которые выполняешь. У меня, к примеру, почти всё то же самое, как у Вас написано.

Важно кем он (этот человек) себя считает!

....мать еврейка, а отец юрист... (Где-то это уже было) )))

...Человек может быть космополитом в теле, а душой всецело русским. .
И не его вина, что жизнь кидает из стороны в сторону.. Лучше всего об
этом говорят строки:
Я в весеннем лесу пил березовый сок
С ненаглядной певуньей в стогу ночевал
Что имел - потерял, что нашел - не сберег
Был я смел и удачлив, но счастья не знал
И носило меня как осенний листок
Я менял города, я менял имена
Наглотался я пыли заморских дорог
Где не пахли цветы, не блестела Луна
И окурки я за борт швырял в океан
Проклиная красу островов и морей

И бразильских болот малярийный туман
Пьяный шум кабаков и тоску лагерей
Зачеркнуть бы всю жизнь да снова начать
Прилететь к ненаглядной певунье своей
Но вот только узнает ли
Родина-мать
Одного из пропавших своих сыновей
Я в весеннем лесу пил березовый сок
С ненаглядной певуньей в стогу ночевал
Что имел - потерял, что нашел - не сберег
Был я смел и удачлив, но счастья не знал.

нет . В России не жил - не впитал русский дух .

Что не запрещено, то разрешено.

и Пушкин русский

Славянка, точно)))

Несомненно. Язык определяет. (это не относится только к одной нации.) Не к полякам.

Да можно всех славян называть русскими только многие сами не хотят, а кто хочет ну и пусть зовётся русским.