почему великая римская армия не могла справиться со Спартаком на протяжении 2 лет пока Красс не пришел?

Римляне недооценивали противника, потом прикинули, что Спартак и его войско действительно опасны для Рима и взялись за дело с полной ответственностью и победили.

Дали парню погулять, как Юльке на Украине, а потом прижали.

Во первых его "свора" всего лишь профессиональные гладиаторы.
Во вторых вся регулярная армия была на границах империи. Против Спартака стали срочно собирать новобранцев из таких же ремесленников и крестьян, а не закалённых бойцов.
В третьих Спартак и его люди понимали что в случае поражения их ждёт смерть, а когда человеку нечего терять, он становится в двое опаснее и сражается до конца. Римская армия же в основном состояла из наёмников, тем было что терять и видя перевес в сражении просто сдавались на милость победителя.
Ну и в четвёртых Спартак не был рядовым человеком, у него были задатки неплохого полководца и тактика.

Спартак сам изначально был солдатом. Но после дезертирства был пойман и поставлен перед выбором: пахать на плантациях или гопничать на арене. Он выбрал второе.
После бегства из гладиаторской школы вместе с другими гладиаторами он возглавил шайку разбойников, которая со временем разрослась до размеров сродни шаек Нестора Махно.
Рим в это время вёл две войны: в Испании с отложившимся от Рима Квинтом Серторием (80-72 г. г. д. н. э. ) и в Малой Азии с Митридатом VI-м Евпатором.
Как только римляне выиграли в Испании, они обрушились на Спартака и лишили его «чемпионства» .
Помогло им в этом отсутствие единоначалия у спартачей.
Метания с юга на север Италии помогали Спартаку поддерживать боевой дух грабежом имений и усиливаться притоком рабов.
Однако это же дало время Марку Лицинию Крассу на боевую подготовку призывников и на сплачивание легионов.
Луций Геллий Публикола разгромил отколовшихся от спартачей германцев ещё в Северном походе.
Римляне под командованием Гая Канниция и Каста разгромили у Луканского озера отколовшийися от основных сил Спартака отряд в 12300 человек.
Таким образом отсутствие единоначалия обременялось ещё и трениями среди спартачей, что приводило к распылению сил и уничтожению их римлянами по частям.
Поэтому на реке Силар в 71-м году д. н. э. Красс вдребезги разгромил спартачей, освободив 3000 пленных легионеров и взяв в плен 6000 возставших.

Западло было. Это была бы самая безславная победа для любого военоначальника/
В итоге олигарх Красс тупо нанял наемников - отслуживших легионеров.

Появилась необходимость покончить со Спартаком и пришел Красс. До этого не было такой необходимости.

Ну дык были у них и другие заботы

Рим вёл 2 войны + держал границы. В самой Италии вообще не было боеспособных войск. Да и пишут, в шайке было несколько десятков тысяч участников. И многие неплохо с оружием управлялись.

-деции-жесткая вещь.

Во первых его "свора" всего лишь профессиональные гладиаторы.
Во вторых вся регулярная армия была на границах империи. Против Спартака стали срочно собирать новобранцев из таких же ремесленников и крестьян, а не закалённых бойцов.
В третьих Спартак и его люди понимали что в случае поражения их ждёт смерть, а когда человеку нечего терять, он становится в двое опаснее и сражается до конца. Римская армия же в основном состояла из наёмников, тем было что терять и видя перевес в сражении просто сдавались на милость победителя.
Ну и в четвёртых Спартак не был рядовым человеком, у него были задатки неплохого полководца и тактика.