Как бы вы отнеслись, если бы зять, обрашавшийся к вам 8 лет на "вы", стал говорить "ты". Это хорошо или плохо?

Это отлично.. Значит Вы ему стали родными. .
"Вы" -- это дистанция. .
Знаете Татьяна, с этим "Вы" интересные нелепицы получаются.
У нас в Одессе к Родителям в основном на "ты"
А вот в Виннице и обл. --на "Вы"
Так вот был я свидетелем одной забавной ситуации. .

В Винницком селе, мужик собирается колоть (резать) кабана. . Готовится воду греет. А бабка (его мать) ходит и на мозги ему капает.. И то не то и это не так. .
Мужик не выдержал и говорит: --"Мамо, чого цэ ВЫ- стара ходытэ, и мОзги мэни (пардон) ебэтЭ" Интересен ответ бабки: --"Шоб ты помэр, ще був малэньким"
Обратите внимание-- отматюкал мать, но на "Вы"

Так что я думаю что в Вашей ситуации "Ты"" не так уж и плохо

Это попахивает чем то интимным.

по правилам хорошего тона только ВЫ... чужие ведь люди.. а зять осмелел или поддатый был.. и что у нас грибы не только на прилавках базара. а и тута...

Возможно, Ваши отношения с ним дошли до стадии особо доверительных. В противном случае Вы не угодили ему с борщом...

Это значит, что не надо было ранее все эти 8 лет метать бисер перед свиньей.. .
Хотя возможно он вдруг возлюбил Вас как мать родную.. .
Но это вряд ли, если сделано без Вашего ведома.. .
Скорее всего - просто вскоре что-то попросит...

мамой зовет? тогда хорошо..

Это означает, что зять таки преодолел чувство отвращения к тёще.

я считаю, что ненормально. но другому мож по-другому